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日式抹茶冰咖啡 Iced Japan Matcha Coffee

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梦幻调酒师
发表于 2011-10-26 18:58:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 日式抹茶冰咖啡
【英文名称】: Iced Japan Matcha Coffee
【调制配方】: 冰块250克、冰鲜奶120毫升、浓缩咖啡1盎司、抹茶粉适量、糖水1/2盎司、发泡鲜奶油适量
【调制步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，然后冷却备用。
2.将冰鲜奶、糖水和12克抹茶粉放入发泡钢杯中，加热至约40℃，搅拌均匀后冷却备用。
3.玻璃杯中装满冰块，再倒入发泡钢杯中的鲜奶混合液。
4.将浓缩咖啡沿着吧叉匙背顺杯壁缓缓注入玻璃杯中，制造出分层效果。
5.在咖啡上挤上适量发泡鲜奶油，并撒少许抹茶粉装饰即可。
【载具选择】: 玻璃杯
【配方来源】: 咖啡师宝典
【使用装饰】: 抹茶粉
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】: 无
【建议售价】: 28 元
日式抹茶冰咖啡选用日本茶粉，幽幽的绿茶清香，使人精神焕发，并可使饮用之人增强记忆力。
容量：360毫升

日式抹茶冰咖啡

日式抹茶冰咖啡

咖啡, 抹茶, 浓缩咖啡

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鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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真真假假
发表于 2012-12-3 00:10:44 | 显示全部楼层
我想请问一下，一般的冰咖啡怎么饮用？喝的步骤、？真心感谢！
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梦幻调酒师
 楼主| 发表于 2012-12-3 10:39:09 | 显示全部楼层
真真假假 发表于 2012-12-3 00:10
我想请问一下，一般的冰咖啡怎么饮用？喝的步骤、？真心感谢！

用吸管，或直接喝，这有什么步骤
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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从啙/am孤单
发表于 2013-6-22 23:51:39 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2012-12-3 10:39
用吸管，或直接喝，这有什么步骤

老大·你不让客人先搅拌吗··不搅拌的话喝的全是奶了··
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wodemao2008
发表于 2013-10-16 01:09:12 | 显示全部楼层
不错，学习了
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企鹅
发表于 2014-2-25 00:48:18 | 显示全部楼层
好东西
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yangliumei
发表于 2015-6-26 20:43:05 | 显示全部楼层
真好我喜欢喝抹茶味的，实用，赶紧学习下
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