牧心咖啡生活馆招聘如下岗位

Effie

一、店长/店长助理：

岗位职责：

熟悉咖啡文化、制作方法与技巧，从事咖啡制人、调配、品鉴等工作

岗位要求：

1、  热爱咖啡事业，积极向上、充满活力及正能量的人，形象气质佳、有创新能力

2、  要有很好的味觉和视觉鉴别能力。

二、厨师/厨师长：

岗位职责：

1、  根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障产品要求符合食品卫生标准；

2、  熟悉各类西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；

3、  协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准，并提出合理化建议使之更加完善；

4、  负责对厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；

5、  每天检查用料是否齐全，有否变质变味，按各种用料的需要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；

6、  各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备；

7、  严格按《食品卫生法》操作。

岗位要求：

1、3年以上西餐厨师工作经验、身体健康、积极向上，有正能量，具备一定的组织管理能力；

2、精湛的技术、较好的文化知识素养；要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解烹饪文化历史，懂得一定的民俗礼仪知识；

3、要有一定的美学修养和艺术创新基础，勇于创造、大胆革新的精神。