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[分享] 如何制作咖啡果皮糖浆

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发表于 2020-4-17 10:02:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
       250ml瓶装纯净水中放入100g咖啡果皮,搅拌之后在室温环境下浸泡放置3小时。然后将果皮茶倒入平底锅,加入50g糖,开中高火。慢速并匀速搅拌直到糖全部化开,然后转小火,搅拌大约10-15分钟,然后炖3分钟左右离火。捞出果皮茶然后让糖浆自然降温,晾凉后放入冰箱保鲜层。果皮糖浆可以为过滤式或冷萃咖啡进行调味;还可以与利口酒、香槟酒搭配调制成鸡尾酒;还可以加入到苏打水中。

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