调酒入门指引，适合新人以及调酒爱好者

梦幻调酒师 · 发表于 2012-9-25 10:48:57

一、首先要认识各种洋酒与配料：http://www.drink8.cn/forum-39-1.html
二、调酒与饮料调制的工具：http://www.drink8.cn/thread-11818-1-1.html
三、调酒的方法：http://www.drink8.cn/thread-4385-1-1.html
四、饮料调制的色彩组合：http://www.drink8.cn/thread-896-1-2.html
五、鸡尾酒的分类：http://www.drink8.cn/thread-10325-1-2.html
六、鸡尾酒以及各种饮料的配方与调制过程：http://www.drink8.cn/forum.php?gid=27
七、酒水餐饮资料下载（学无止境）：http://www.drink8.cn/forum-64-1.html
八、虹吸壶煮咖啡教程：http://www.drink8.cn/thread-17441-1-1.html
九、调酒配料解释：http://www.drink8.cn/thread-8845-1-2.html
十、鸡尾酒调制原理步骤：http://www.drink8.cn/thread-355-1-1.html
十一、鸡尾酒 http://www.drink8.cn/thread-93943-1-1.html
十二、发帖赚金币：点击自己头像下方的快捷导航，点击任务，进入后可以选择自己喜爱的任务来赚取金币。
如有疑问请提出

Mer2012 · 发表于 2012-9-26 13:01:48

怎么修改发布的帖子

梦幻调酒师 · 发表于 2012-9-26 14:03:36

Mer2012 发表于 2012-9-26 13:01
怎么修改发布的帖子

点击回复那里旁边有个编辑

Mer2012 · 发表于 2012-9-26 15:48:57

梦幻调酒师发表于 2012-9-26 14:03
点击回复那里旁边有个编辑

谢谢了

uxqmd · 发表于 2012-9-29 10:06:06

真的吗？太好了，非常喜欢

减肥方法

sindypotterfan · 发表于 2012-9-29 10:29:05

请问梦幻调酒师石榴糖浆和柠檬汁哪里有卖？转遍了家乐福也没有看到。。
另外用雪克壶摇酒前是否需要预先冰一下材料呢？里面加的冰块感觉很快就化了。
谢谢！

梦幻调酒师 · 发表于 2012-9-29 10:41:26

sindypotterfan 发表于 2012-9-29 10:29
请问梦幻调酒师石榴糖浆和柠檬汁哪里有卖？转遍了家乐福也没有看到。。
另外用雪克壶摇酒前是否需要预先冰 ...

在这里可以购买：http://s8.taobao.com/search?q=%C ... 9269_9211458&t=
预先用冰块冰冻下最好，制作冷饮时最好将所有材料冰镇过

sindypotterfan · 发表于 2012-9-29 10:46:29

谢谢楼主。回复好迅速啊。

梦幻调酒师 · 发表于 2012-9-29 10:49:33

sindypotterfan 发表于 2012-9-29 10:46
谢谢楼主。回复好迅速啊。

这是我的职责所在

lovetiaojiu · 发表于 2012-9-29 12:58:46

最爱啦

Closeyoureyes · 发表于 2012-10-1 07:43:14

收藏，请问有没有鸡尾酒的材料知识什么的。？
就是，介绍鸡尾酒调制用的各类材料和注意事项之类。

梦幻调酒师 · 发表于 2012-10-1 07:44:03

Closeyoureyes 发表于 2012-10-1 07:43
收藏，请问有没有鸡尾酒的材料知识什么的。？
就是，介绍鸡尾酒调制用的各类材料和注意事项之类。

有的，会更新

愿得一人心 · 发表于 2012-10-6 03:11:04

LZ好人！

峰君阳 · 发表于 2012-10-15 01:52:06

很好啊.谢谢楼主啊

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幸福!!!我... · 发表于 2012-10-18 13:15:43

怎样让深水炸弹的子弹杯掉进啤酒杯里面，就是那种一次调多杯的。

梦幻调酒师 · 发表于 2012-10-18 14:45:26

幸福!!!我... 发表于 2012-10-18 13:15
怎样让深水炸弹的子弹杯掉进啤酒杯里面，就是那种一次调多杯的。

能否具体点？

junwoohyuk · 发表于 2012-10-22 14:59:12

这个帖子必须收藏

yeyihui · 发表于 2012-11-2 15:15:12

尊敬的调酒达人，小弟有个疑问，就是根据每种鸡尾酒的配方，比如长岛冰茶，金酒30ML，我怎么知道用的是哪种金酒呢，还是说只要是金酒都可以，每个鸡尾酒都只写了基酒，所以根本不知道用的是哪个种类的基酒。清指教啊，谢谢拉。。

梦幻调酒师 · 发表于 2012-11-2 15:49:10

yeyihui 发表于 2012-11-2 15:15
尊敬的调酒达人，小弟有个疑问，就是根据每种鸡尾酒的配方，比如长岛冰茶，金酒30ML，我怎么知道用的是哪种 ...

假如只写着金酒，那么就选择自己喜欢的或性价比高的，开店的话可以选择低成本的，这个无所谓，配方中没有明确表示的，都没关系

yeyihui · 发表于 2012-11-2 16:01:05

梦幻调酒师发表于 2012-11-2 15:49
假如只写着金酒，那么就选择自己喜欢的或性价比高的，开店的话可以选择低成本的，这个无所谓，配方中没有 ...

多谢啊。。。解开了我憋了很久的疑问。。那这样自己选择的话，调出来的酒的味道肯定都因为你选的种类不同，味道也发生变化了吧

梦幻调酒师 · 发表于 2012-11-2 16:11:58

yeyihui 发表于 2012-11-2 16:01
多谢啊。。。解开了我憋了很久的疑问。。那这样自己选择的话，调出来的酒的味道肯定都因为你选的种类不同 ...

调酒不就是为了千变万化吗？

yeyihui · 发表于 2012-11-2 16:19:29

梦幻调酒师发表于 2012-11-2 16:11
调酒不就是为了千变万化吗？

是啊。。。但同样调制一个长岛冰茶，茶是那个茶，味道却不一样了。。难道没有一种衡量标准吗，调制的是不是正宗。。用什么种类的基酒才调制的最合格，最正宗

梦幻调酒师 · 发表于 2012-11-2 16:33:56

yeyihui 发表于 2012-11-2 16:19
是啊。。。但同样调制一个长岛冰茶，茶是那个茶，味道却不一样了。。难道没有一种衡量标准吗，调制的是不 ...

标准已经在那里了，鸡尾酒本身就不能用一个非常的标准，限制了它，就失去了鸡尾酒的意义

yeyihui · 发表于 2012-11-2 16:37:44

梦幻调酒师发表于 2012-11-2 16:33
标准已经在那里了，鸡尾酒本身就不能用一个非常的标准，限制了它，就失去了鸡尾酒的意义

难怪你叫梦幻啊。。。。那以后看看我自己会有什么发明把。。。多谢指教拉。。。

红豆盖饭 · 发表于 2012-11-8 18:47:57

弱弱地问一下，调酒师要学的东西是不是好多啊？ LZ是花了多久时间会的呢？

梦幻调酒师 · 发表于 2012-11-8 19:11:03

红豆盖饭发表于 2012-11-8 18:47
弱弱地问一下，调酒师要学的东西是不是好多啊？ LZ是花了多久时间会的呢？

一直在学习，从未有超越

绷带小虾 · 发表于 2012-11-9 09:30:59

老大能给推荐几款简单点的鸡尾酒吗，不要太烈的，自己在家可以调的

梦幻调酒师 · 发表于 2012-11-9 09:57:19

绷带小虾发表于 2012-11-9 09:30
老大能给推荐几款简单点的鸡尾酒吗，不要太烈的，自己在家可以调的

伏特加加橙汁或苹果汁

红豆盖饭 · 发表于 2012-11-11 17:57:51

梦幻调酒师发表于 2012-11-8 19:11
一直在学习，从未有超越

那么LZ是以这个为职业的么？

梦幻调酒师 · 发表于 2012-11-11 18:25:08

红豆盖饭发表于 2012-11-11 17:57
那么LZ是以这个为职业的么？

我的职业涉及多个方面

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