梦幻调酒师

 找回密码
 现在注册
梦幻调酒师 首页 洋酒
鸡尾酒电子书PDF鸡尾酒配方广告位出租咖啡配方
奶茶配方星座鸡尾酒御玖轩洋酒
179洋酒俱乐部
白兰地威士忌龙舌兰酒伏特加
订阅

洋酒

美国总统与葡萄酒的情结
美国前总统小布什离任后留给奥巴马一堆烂摊子——摇摇欲坠的经济、 伊拉克与阿富汗的战争,以及白宫内一座只剩下500-600支葡萄酒的半荒废酒窖。小布什是不喝葡萄酒的人,葡萄酒在其任内几乎被打入“冷宫”。曾有件趣 ...
2014-6-17 14:28
蒸馏酒的类型与纯度
酒精 酒精是含糖的液体经过发酵后所产生的一种挥发物。酒精的种类有很多,但ETHYL(乙醇)是大家最熟悉的一种,而且与我们最有关系,也是含酒精饮料中最常加添的一种酒精。 含酒的饮料 基本上说,任何含有0. ...
2014-4-6 21:20
西班牙及葡萄牙等其他国家的白兰地及用途
1.西班牙白兰地 些西班牙白兰地,是用些厘酒(白葡萄酒)蒸馏而成.目前许多这种酒,是用各地产的葡萄酒蒸馏后混合而成的,西班牙白兰地的存放方式与些厘酒相同。此种酒在味道上与于邑和雅文邑有显著不同,其味道 ...
2014-4-5 09:46
植物草本力娇酒简介
此种酒是使用过滤和蒸馏方法制成的。过滤器大致与煮咖啡的器皿一样,把增加味道的东西像植物的叶、籽等放在过滤器的上层,下面放白兰地或其他酒类,然后使下面的酒,从下经由上面循环,以便吸收到植物的味道。这样不 ...
2014-4-5 09:20
香槟的保存
香槟酒不需要特别照顾,平放在凉爽的地方就可以。在饮用之前,冷度应在6.7℃-8.9℃,或放在冰箱里45分钟就够了。但不要放在冷冻室里,如果结了冰,就永远不会回复原状;如果时间急迫,放人冷冻室只15分钟就够了。杯 ...
2014-4-4 15:46
葡萄酒的历史与在中国的发展
四、葡萄酒 (一)葡萄酒的历史 葡萄酒有着非常悠久的历史,早在史前时代就有了葡萄酒,人类饮用葡萄酒的历史已经有7000多年. 葡萄酒是人类受大自然的启发生产出来的。在旧石器时代,人类将采集到的野生葡萄储 ...
2014-4-4 14:35
酿葡萄酒的葡萄品种
(三)酿酒葡萄 1.酿酒葡萄品种 葡萄酒的香味很大程度上取决于酿酒所用的葡萄。全世界共有8000多种酿酒葡萄,能够酿制优质葡萄酒的只有几十种。酿酒葡萄可分为黑色品种和白色品种两类。 主要的黑色酿酒葡萄品 ...
2014-4-3 17:55
葡萄酒的分类
(四)葡萄酒的分类 国际葡萄与葡萄酒组织(OⅣ)将葡萄酒分为两大类(1978),即葡萄酒和特殊葡萄酒。 1.葡萄酒 根据不同的分类标准,可以有以下几种分类方法: (1)按葡萄酒的颜色分类 ①红葡萄酒(Red Wine) ...
2014-4-3 15:19
葡萄酒的酿造工艺
(五)葡萄酒的酿造工艺 葡萄酒的酿造大致可分为以下14个过程: 1,筛选 摘下来的葡萄中混有未成熟或腐烂的葡萄以及葡萄叶等杂质,要在破碎前进行挑选,特别是在不好的年份,更要认真进行筛选。 2,破碎 由于 ...
2014-4-2 18:43
葡萄酒是如何成熟的
(六)葡萄酒的成熟 许多葡萄酒并不适宜在装瓶以后马上饮用,而应该储存一段时间,葡萄酒会随着时间的推移渐渐成熟,达到适饮期后,口味会有很大程度的改善。不同的葡萄酒达到适饮期所需的时间不同,时间短的只有 ...
2014-4-2 16:55
意大利葡萄酒
3.意大利 意大利是世界上最大的葡萄酒的生产和消费国,意大利葡萄酒享誉全世界。 (1)意大利葡萄酒质量等级分类 ①DOC葡萄酒 DOC全称为控制来源命名的葡萄酒(DenominazjionediOrgintControllata),意大利法律 ...
2014-4-2 13:09
葡萄酒如何让分类
人类造葡萄酒的历史,几乎与人类开始能够耕耘那么久长。古生物爱好者,已发现有大量的葡萄种子、葡萄皮和梗的证据;显然,那是曾被史前人类压碎过。无人知道葡萄酒是从何时开始,有一种传说是可能的——一位居住在峭 ...
2014-3-31 22:12
葡萄酒生产国_中国
7,中国 葡萄酒在中国已有很长的历史,近代以张裕葡萄酒的酿酒历史最为悠久。改革开放以来,为提高我国葡萄酒的质量,我们采用合资、合营等方式引进国外先进的酿酒工艺和优质的葡萄酿酒品种,生产了一些有名的葡 ...
2014-3-31 22:11
世界著名的葡萄酒生产国_阿根廷与智利
6.南美洲国家 南美洲地区葡萄酒的生产开始于殖民统治者抵达南美之前,传教士皮扎罗(Pizar-ro)将葡萄苗带到了秘鲁的利马(Lima),从这里开始,传教士们将葡萄一直种到智利,北方西班牙教区,西班牙人把葡萄栽培技 ...
2014-3-31 22:10
澳大利亚_世界著名的葡萄酒生产国_调酒师培训教程
5,澳大利亚 澳大利业所产的葡萄酒1/2用来蒸馏白兰地和制作强化葡萄酒,同时还向70多个国家出口葡萄酒,其主要国外市场是加拿大。在澳大利亚,由于持续的好天气,酿酒期不显得十分重要,它们仅仅只是代表了收获的 ...
2014-3-31 22:07
12345下一页
关闭

站长推荐上一条 /2 下一条

QQ|小黑屋|手机版|网站地图|梦幻调酒师官网

GMT+8, 2018-12-10 17:36 , Processed in 0.031250 second(s), 3 queries , XCache On.

Powered by Drink8! X3.4

© 2001-2017 Drink8 Inc.

返回顶部