棕榈椰风冰咖啡 Iced Coconut Coffee

发表于 2011-10-22 19:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	棕榈椰风冰咖啡
【英文名称】:	Iced Coconut Coffee
【调制配方】:	浓缩咖啡1.5盎司、椰风摩卡粉18克、糖水1/3盎司、冰鲜奶5盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、烤椰丝少许
【调制步骤】:	1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡，然后隔冰块冷却备用。 2.将冰鲜奶、糖水和椰风摩卡粉放入发泡钢杯中，用咖啡机蒸汽管加热至溶解（约40℃），隔冰块冷却备用。 3.玻璃杯中放入冰块至八成满，再将钢杯中的鲜奶混合液与浓缩咖啡分别倒入，并搅拌均匀。 4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，再撒上少许烤椰丝装饰即可。
【载具选择】:	玻璃咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	烤椰丝
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	28 元

棕榈椰风冰咖啡是一款热带型咖啡。
容量：360毫升

棕榈椰风冰咖啡

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

发表于 2011-10-23 09:57:17 | 显示全部楼层

上面的奶油感觉很好~

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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发表于 2013-3-11 13:07:09 | 显示全部楼层

内容谢谢楼主

[发帖际遇]: 老板把奖金交给爱神手上，爱神得了 4 个金币.

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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