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焦糖玛琪朵冰咖啡 Iced Caramel Latte Macchiato

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发表于 2011-10-17 19:43:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 焦糖玛琪朵冰咖啡
【英文名称】: Iced Caramel Latte Macchiato
【调制配方】: 浓缩咖啡1.5盎司、香草果露2/3盎司、冰鲜奶5盎司、奶泡适量、焦糖酱少许、冰块八成满
【调制步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡,然后隔冰块冷却备用。
2.将冰鲜奶倒入发泡钢杯中,用咖啡机蒸汽管加热并使其发泡。
3.将香草果露、浓缩咖啡和冰鲜奶倒入玻璃杯中搅拌均匀。
4.放入冰块至八成满。
5.在咖啡上铺适量奶泡,再淋入少许焦糖酱装饰即可。
【载具选择】: 玻璃咖啡杯
【配方来源】: 咖啡师宝典
【使用装饰】: 焦糖酱花纹
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】:
【建议售价】: 28 元
焦糖玛琪朵冰咖啡的口味适合女士,上面的焦糖酱花纹可以随意画之,无需按图片所示,杯子尽可能选用厚壁的。
容量:360毫升。

焦糖玛琪朵冰咖啡

焦糖玛琪朵冰咖啡


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发表于 2011-10-19 14:46:05 | 显示全部楼层
l图案是勾出的来的吗
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 楼主| 发表于 2011-10-19 14:58:10 | 显示全部楼层
黎明中的美少女 发表于 2011-10-19 14:46
l图案是勾出的来的吗

是的,勾出来的
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发表于 2011-10-19 19:08:44 | 显示全部楼层
太可爱了~
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发表于 2011-10-20 18:30:41 | 显示全部楼层
黎明中的美少女
你好在吗
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发表于 2011-12-28 01:13:52 | 显示全部楼层
这个杯子蛮好看的!
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发表于 2012-4-18 11:22:23 | 显示全部楼层
很漂亮再次赞叹版猪挑花技术真不错~~
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发表于 2013-1-6 20:41:51 | 显示全部楼层
楼主, 俺新手呢、这里每一个发的图我都觉得没一个我能弄好的。可以发布下视频或者具体操作步骤图来学习下吗。 只能说你太牛了!
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发表于 2013-2-13 10:44:10 | 显示全部楼层
辛苦辛苦了!
[发帖际遇]: hghsh521 调酒时客人给了你小费 5 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-5-1 08:53:04 | 显示全部楼层
为什么我师傅教我的有点不一样
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 楼主| 发表于 2013-5-1 10:01:54 | 显示全部楼层
天使爱美丽 发表于 2013-5-1 08:53
为什么我师傅教我的有点不一样

不一样是很正常的,当你学会之后跟你师傅也会不同,因为你要融入属于自己的东西
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