橘香冰咖啡 Iced Triple Sec Coffee

发表于 2011-10-15 20:11:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	橘香冰咖啡
【英文名称】:	Iced Triple Sec Coffee
【调制配方】:	浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少许
【调制步骤】:	1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡，然后隔冰块冷却备用。 2.用盎司杯量取橘皮果露、糖水和冰鲜奶，倒入玻璃杯中搅拌均匀。 3.将冰块放入玻璃杯中至八成满，再缓缓注入浓缩咖啡，制造出分层效果。 4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，再撒上新鲜橙皮丝装饰即可。
【载具选择】:	玻璃咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	橘皮丝
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	25 元

橘香冰咖啡容量为360毫升。

橘香冰咖啡

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

发表于 2011-10-16 09:03:51 | 显示全部楼层

哇~杯子好漂亮

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