皇家意式冰咖啡 Iced Italian Coffee Brandy

发表于 2011-10-8 19:53:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	皇家意式冰咖啡
【英文名称】:	Iced Italian Coffee Brandy
【调制配方】:	浓缩咖啡1.5盎司、白兰地酒1/2盎司、糖水2/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、食用糖银珠少许
【调制步骤】:	1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡，隔冰块冷却。 2.用盎司杯量取白兰地酒，与糖水、浓缩咖啡和冰鲜奶一起倒入玻璃杯中搅拌均匀。 3.将冰块放入玻璃杯中至八成满。 4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，并用食用糖银珠装饰即可。
【载具选择】:	玻璃咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	糖银珠
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	35 元

皇家意式冰咖啡向来都是咖啡馆的首选，增添了白兰地的咖啡更显高贵。
容量：360毫升

皇家意式冰咖啡

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

发表于 2011-10-8 21:21:09 | 显示全部楼层

这个还要加糖水吖~

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楼主| 发表于 2011-10-8 21:31:09 | 显示全部楼层

lulupointshine 发表于 2011-10-8 21:21
这个还要加糖水吖~

是啊，加了糖好喝啊

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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