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法式欧蕾咖啡 French Cafe Au Lait

梦幻调酒师

发表于 2011-10-6 19:47:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	法式欧蕾咖啡
【英文名称】:	French Cafe Au Lait
【调制配方】:	深焙咖啡豆12克、热鲜奶4盎司、砂糖1包
【调制步骤】:	1.将咖啡豆研磨成粗5号的粗细度，放入温好的滤压壶中。 2.将150毫升90℃的热水缓缓注入滤压壶中，再放入上滤网，浸泡3~4分钟后萃取出120毫升黑咖啡。 3.将黑咖啡和热鲜奶倒入温好的咖啡杯中。 4.附上1包砂糖即可。
【载具选择】:	咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	无
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	20 元

法式欧蕾咖啡最适合早餐或午茶
容量：300毫升

法式欧蕾咖啡

法式欧蕾咖啡

法式, 咖啡, 牛奶

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