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日式抹茶咖啡

梦幻调酒师

发表于 2011-9-23 20:27:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	日式抹茶咖啡
【英文名称】:	Japan Matcha Coffee
【调制配方】:	浓缩咖啡1盎司、抹茶粉15克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、奶泡1匙
【调制步骤】:	1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡待用。 2.把冰鲜奶、糖水与抹茶粉倒入发泡钢杯中，加热至约65℃。 3.将发泡钢杯中的热鲜奶和奶泡一起倒入咖啡杯中。 4.将浓缩咖啡从奶泡的正中注入咖啡杯中。 5.在咖啡表面舀入1匙奶泡，并做成花形装饰即可。
【载具选择】:	咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	奶泡与抹茶粉
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	28 元

日式抹茶咖啡是咖啡与茶的结合，别有一番风味，值得尝试，容量为300毫升。

日式抹茶咖啡

日式抹茶咖啡

咖啡, 浓缩咖啡, 抹茶

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鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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发表于 2011-9-23 21:02:22 | 显示全部楼层

四叶草~好漂亮

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发表于 2011-10-14 16:28:04 | 显示全部楼层

不错不错，值得尝试。

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发表于 2012-3-1 19:56:00 | 显示全部楼层

我也做了

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发表于 2012-4-18 09:47:25 | 显示全部楼层

绝不灌水，回去就做！~！·

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发表于 2012-5-11 12:26:17 | 显示全部楼层

我也去试试

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发表于 2012-9-16 21:36:12 | 显示全部楼层

拉花要技术啊！

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Ｌūｃｋｙ怡

发表于 2013-1-29 23:17:58 | 显示全部楼层

咖啡+抹茶？没试过的组合~

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发表于 2013-2-10 19:31:42 | 显示全部楼层

不错，我喜欢这个

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零九年的夜

发表于 2013-3-14 20:13:34 | 显示全部楼层

我喜欢

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发表于 2013-6-6 22:14:40 | 显示全部楼层

在学校坐过没做得那么好

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发表于 2013-7-17 16:38:30 | 显示全部楼层

有咖啡老师吗，咖啡馆请师傅

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发表于 2013-7-17 16:38:53 | 显示全部楼层

我的QQ450773974

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发表于 2013-7-21 22:44:36 | 显示全部楼层

jioushu 发表于 2012-9-16 21:36
拉花要技术啊！

这个拉花好做呢，中间放奶泡，然后从四个边用温度计往回勾就可以了

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早起的鸟儿

发表于 2015-12-9 17:41:55 | 显示全部楼层

那个，抹茶粉有牌子的要求吗？

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