薄巧摩卡咖啡

发表于 2011-9-14 20:46:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	薄巧摩卡咖啡
【英文名称】:	Chocolate - Mint Coffee
【调制配方】:	浓缩咖啡1盎司、薄荷巧克力粉适量、冰鲜奶6盎司、发泡鲜奶油适量、薄荷叶1片
【调制步骤】:	1.用7克意式咖啡粉萃取1盎司（即30毫升）浓缩咖啡（或用摩卡壶制作浓缩咖啡），倒入咖啡杯中。 2.将冰鲜奶和20克薄荷巧克力粉放入发泡钢杯中，用咖啡机蒸汽管加热至65℃。 3.用汤勺稍挡住奶泡，只将液体倒入咖啡杯中。 4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，表面撒上少许薄荷巧克力粉，并用薄荷叶装饰即可。
【载具选择】:	咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	薄荷叶
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	38 元

具有诗情画意的一款咖啡，别有一番风味，容量为300毫升。

薄巧摩卡咖啡

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

发表于 2011-9-14 22:04:51 | 显示全部楼层

那片薄荷叶有画龙点睛的感觉~

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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