墨西哥香可可咖啡

发表于 2011-9-14 20:27:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	墨西哥香可可咖啡
【英文名称】:	Mexican Cocoa Coffee
【调制配方】:	浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉25克、冰鲜奶6盎司、奶泡适量、可可粉少许
【调制步骤】:	1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司（45毫升）浓缩咖啡，倒入咖啡杯中。 2.将冰鲜奶和墨西哥香可可粉放入发泡钢杯中，用咖啡机蒸汽管加热至约65℃（家用时可用微波炉加热鲜奶，再加入墨西哥香可可粉搅拌均匀）。 3.用汤勺稍挡住奶泡，只将液体倒入咖啡杯中，约至九成满。 4.在咖啡上铺上一层奶泡，并撒可可粉装饰即可。
【载具选择】:	咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	可可粉
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	36 元

有个性的墨西哥可可咖啡容量是300毫升，自己也可以改变形状，用其他的器具。

墨西哥香可可咖啡

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

发表于 2011-9-14 22:10:28 | 显示全部楼层

这个味道赞吖~而且又简单

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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发表于 2011-9-15 10:00:10 | 显示全部楼层

这个必须用墨西哥的可可粉呀，否则名字就要变了。

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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