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焦糖玛奇哈朵咖啡

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发表于 2011-6-27 21:40:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 焦糖玛奇哈朵咖啡
【英文名称】:
【调制配方】: 热咖啡120毫升、焦糖15毫升、奶泡适量
【调制步骤】: 1.将热咖啡倒入杯中。
2.盛入适量奶泡。
3.把焦糖挤入奶泡上3~4圈。
4.用牙签挑成蜘蛛网状即可。
【载具选择】: 咖啡杯
【配方来源】: 梦幻调酒师
【使用装饰】: 奶泡
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】:
【建议售价】:
咖啡物语:有着千丝万缕的巧妙设计,有着漂亮的颜色,有着咖啡加焦糖的甜香,作为一杯咖啡,还有什么要求呢?

焦糖玛奇哈朵咖啡

焦糖玛奇哈朵咖啡



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发表于 2011-7-6 09:03:01 | 显示全部楼层
嘶~好甜
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发表于 2011-7-8 13:36:07 | 显示全部楼层
:)应该很好喝

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好喝吗  发表于 2013-2-2 00:46
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发表于 2011-7-25 17:30:40 | 显示全部楼层
好喝
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发表于 2011-8-17 17:13:37 | 显示全部楼层
试试看
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发表于 2011-10-21 18:50:37 | 显示全部楼层
同样的问题,焦糖是怎么飘在上面的呢?
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发表于 2011-10-21 19:15:51 | 显示全部楼层
焦糖酱不要挤太厚就好了
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发表于 2011-10-29 15:09:46 | 显示全部楼层
凌云湘子 发表于 2011-10-21 19:15
焦糖酱不要挤太厚就好了

我已经挤得很薄了啊,可是却仍然会沉,郁闷了。

点评

奶泡要很细腻,经久不爆  发表于 2012-9-8 22:37
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发表于 2011-11-3 14:39:54 | 显示全部楼层
哇...焦糖玛奇朵是我喝过的第一杯咖啡..一直记忆犹新..呵呵
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发表于 2012-2-10 23:21:48 | 显示全部楼层
挺好喝的
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发表于 2012-8-27 04:23:04 | 显示全部楼层
好喝
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发表于 2012-9-6 17:29:52 | 显示全部楼层
挺好喝的
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发表于 2012-9-12 21:30:10 | 显示全部楼层
挺好喝
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发表于 2012-9-19 16:33:05 | 显示全部楼层
如何拉花。。我用的焦糖是水状的。。
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发表于 2012-9-19 16:34:33 | 显示全部楼层
奶泡用奶盖代会不会更好?
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 楼主| 发表于 2012-9-19 16:48:31 | 显示全部楼层
yangdelue 发表于 2012-9-19 16:34
奶泡用奶盖代会不会更好?

奶泡就是奶泡,不能代替
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发表于 2012-9-25 00:49:43 | 显示全部楼层
又是一杯好东西
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发表于 2012-11-3 17:53:17 | 显示全部楼层
为什么我加入奶泡之后,会产生化学反应呢?奶泡很绵密,但倒入加了焦糖的咖啡中后,就会起泡
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 楼主| 发表于 2012-11-3 18:01:41 | 显示全部楼层
铂希 发表于 2012-11-3 17:53
为什么我加入奶泡之后,会产生化学反应呢?奶泡很绵密,但倒入加了焦糖的咖啡中后,就会起泡

哪里起泡?
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发表于 2012-11-3 18:12:00 | 显示全部楼层
奶泡变牛奶,不加焦糖的话就没任何问题,问题就出在焦糖身上,但也没有过期呀!!
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 楼主| 发表于 2012-11-3 18:23:11 | 显示全部楼层
铂希 发表于 2012-11-3 18:12
奶泡变牛奶,不加焦糖的话就没任何问题,问题就出在焦糖身上,但也没有过期呀!!

@andy969888 @水晶柠檬草 @foodfors @冰刀王子
奶沫打的如何,用雀巢牛奶吗?国产的奶现在可能不好用
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发表于 2012-11-3 18:30:34 | 显示全部楼层
用的蒙牛1升的牛奶,也是全脂的,现在这里雀巢的不好买,奶末倒是挺细的,只要加了焦糖,问题就来了
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 楼主| 发表于 2012-11-3 18:43:51 | 显示全部楼层
铂希 发表于 2012-11-3 18:30
用的蒙牛1升的牛奶,也是全脂的,现在这里雀巢的不好买,奶末倒是挺细的,只要加了焦糖,问题就来了

看样子国产奶质量真不行啊
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发表于 2012-11-3 18:48:41 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2012-11-3 18:43
看样子国产奶质量真不行啊

这年头,问题奶太多太多了!!国人们伤不起啊
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发表于 2012-11-8 03:21:22 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-23 16:55:37 | 显示全部楼层
图片上没看到焦糖酱啊
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发表于 2013-3-8 20:27:27 | 显示全部楼层
好久没来了,
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发表于 2013-3-11 18:45:00 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2012-9-19 16:48
奶泡就是奶泡,不能代替

LZ,奶盖是奶油吗?
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发表于 2013-3-27 20:50:35 | 显示全部楼层
要的就是感觉 发表于 2011-10-29 15:09
我已经挤得很薄了啊,可是却仍然会沉,郁闷了。

应该是奶泡的问题吧
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发表于 2013-3-27 20:51:26 | 显示全部楼层
要的就是感觉 发表于 2011-10-29 15:09
我已经挤得很薄了啊,可是却仍然会沉,郁闷了。

应该是奶泡的问题吧
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