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| 【中文名称】: |
香草天空冰咖啡 |
| 【英文名称】: |
Iced Vanilla Coffee |
| 【调制配方】: |
浓缩咖啡1.5盎司、奶精粉15克、香草饮品粉适量、糖水2/3盎司、凉开水或矿泉水3盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量 |
| 【调制步骤】: |
1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡，然后冰镇冷却备用。
2.将浓缩咖啡与糖水倒入玻璃杯中搅拌均匀，再加入冰块至八成满。
3.在尖嘴钢杯中放入奶精粉、18克香草饮品粉和矿泉水搅拌均匀，再用咖啡机蒸汽管加热至约40℃，然后隔冰块冷却，并倒入玻璃杯中（家庭制作可用微波炉加热至溶解）。
4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，并撒上少许香草粉装饰即可。 |
| 【载具选择】: |
玻璃咖啡杯 |
| 【配方来源】: |
咖啡师宝典 |
| 【使用装饰】: |
香草粉 |
| 【调制方法】: |
兑和法 |
| 【酒精含量】: |
无 |
| 【建议售价】: |
28 元 |
香草天空冰咖啡听说 lulupointshine 很喜欢喝！
容量：360毫升
香草天空冰咖啡
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发表于 2011-10-10 20:17:25
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