亚玛雷多冰咖啡 Iced Amaretto Coffee

发表于 2011-10-9 20:45:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	亚玛雷多冰咖啡
【英文名称】:	Iced Amaretto Coffee
【调制配方】:	浓缩咖啡1.5盎司、杏甜酒果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶5盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、杏仁片少许
【调制步骤】:	1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡，然后隔冰块冷却备用。 2.用盎司杯量取杏甜酒果露，与糖水和浓缩咖啡一起倒入玻璃杯中搅拌均匀。 3.将冰块放入玻璃杯中至八成满，然后沿吧匙背部缓缓注入冰鲜奶。 4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，并撒上少许杏仁片装饰即可。
【载具选择】:	玻璃杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	杏仁片
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	低
【建议售价】:	35 元

亚玛雷多冰咖啡又叫杏仁冰咖啡，喝的时候搅拌均匀。
容量：360毫升

亚玛雷多冰咖啡

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