香槟酒杯的选择

梦飞扬

1、符合香槟酒的高贵品质。
2、能使人们品尝到香槟所有优点。
酒杯的形状影响到香槟中气泡的涌出，即它的“跳跃”。在底部比较尖的杯中，香槟酒会更活跃些。而在干净平整的杯中，气泡的形成不是很好，因此一些生产商在自己生产的杯子底部刻上小星。一些去污的物质会对气泡的形成产生负面的影响。如果香槟不起泡，不要立刻说它品质差，而要先仔细观察杯子。
     通常使用椭圆形的细高脚杯。而在蝶形的酒杯中，泡沫会很快消失，香气也容易逸散。