各式鸡尾酒杯具介绍，新手必修！（图）

沉默的羔羊 · 发表于 2009-3-14 20:54:08

清澈透明的杯子是最佳选择，彩色的杯子通常只适合盛放透明饮料。不过如果鸡尾酒大部分成分是越橘汁的话，倒在淡紫色的杯子里，视觉效果也挺好的。但是不要把黄色的鸡尾酒倒进浅粉色、浅蓝色或浅绿色的杯子里，那样会使颜色显得混乱。
如果是家庭小酒吧用，只要其中和几种就足够了。
C： 古典酒杯
杯子较矮，底部厚实，刚好置于掌中。用于如古典尼格罗等饮料。
D：高球杯
杯沿要宽（如果杯沿不够宽，在你喝饮料的时候，你的鼻子将碰到杯沿）。高球杯放满冰块会显得很高贵。把酒倒入，酒缓缓经过冰块流到杯底，就会变得冰爽。
A：鸡尾酒杯
其大小和价格有多种。标准大小的鸡尾酒杯最合适。如果你没有鸡尾酒杯，也可以用装奶油冻或冰淇淋的小甜点杯代替。
I、L： 白酒杯和红酒杯
葡萄酒杯适合于配料不多的鸡尾酒或果汁饮品。挑葡萄酒杯时，最好是杯柄上有图案的，这样视觉效果比较好。
高脚杯
高脚杯的原型其实是大葡萄酒杯。该杯子适合于颜色鲜艳的，有很多果汁的、富有异国风情的鸡尾酒，杯顶常放上装饰物，使杯子和饮料相得益彰。挑选杯子时可以挑杯柄比较漂亮甚至杯壁有印制或手绘装饰图案的。
K：香槟长杯
香槟长杯，不论是水晶的、玻璃的还是高级塑胶制成的，都比那种看起来呈碟形的更为精致复杂（你知道吗？碟形最初是以拿破仑皇后约瑟芬的酥胸为模型制作的）。碟形杯在很多商店都有卖，但是真正喝香槟酒的人是不喜欢这种杯子的，他们认为这种杯子会使香槟酒很快跑气。
使用长杯的目的是让你能享受到气泡缓缓上升的过程。如果你没有香槟杯，可以用一个高而细的白酒杯，也不失这种效果。如果你需要再买一些新的，应该挑选那些有加长杯柄或底座相对有趣的古典款式。
小窍门：
拿有柄的杯子时要捏着杯柄而不是杯身。这有助于保持鸡尾酒的冰爽。

图中的杯子：A：鸡尾酒杯 B：双份鸡尾酒杯 C：古典酒杯 D：高球杯 E：甜酒杯 F：细长啤酒杯 G：烈酒杯 H：香槟杯 I：红葡萄酒杯 J：玛格丽特杯 K：香槟长杯 L：白葡萄酒杯

静静 · 发表于 2009-3-15 00:39:43

　　我喜欢

沉默的羔羊 · 发表于 2009-3-15 01:11:13

喜欢就拿走吧！ [s:232]

smiling13 · 发表于 2009-3-22 22:35:14

可以拿走吗?那我可不客气啦!

追随梦幻 · 发表于 2009-5-28 20:07:24

[s:59] [s:59]

w.z100 · 发表于 2009-5-28 21:07:50

学习了

chris007 · 发表于 2009-5-29 03:48:06

学习了！

氺冰純ル · 发表于 2009-6-4 18:11:40

连杯子都好讲究哦~！

peachee · 发表于 2009-6-15 16:25:43

真的收益良多要把它们都记下
我是第一次接触这个

静静 · 发表于 2009-7-8 22:53:39

我也喜欢

115809208 · 发表于 2009-7-26 15:55:56

[s:60] [s:59]

wayne · 发表于 2009-11-25 10:17:42

很好，对新手很实用，又学到点东西。

dawn · 发表于 2009-12-2 07:46:56

学习了，顶一个

sjxj2020 · 发表于 2010-1-29 00:06:01

对新手很实用

eakleo · 发表于 2010-2-3 22:19:24

怎么记得住啊~

哈喽品吧 · 发表于 2010-5-21 10:14:26

学习了

骆忻 · 发表于 2010-6-8 12:05:36

感谢基础知识
学习了

紫轩殿 · 发表于 2010-9-1 22:04:25

新发了吗[s:246]

zwang6 · 发表于 2011-1-19 10:46:12

回复沉默的羔羊的帖子

[s:246]

gulayier · 发表于 2011-1-19 22:36:21

酒杯知识，长见识了，不错！

冷月秋枫 · 发表于 2011-1-20 16:07:34

才注册来学习

mmxlei · 发表于 2011-2-15 16:22:47

顶一个，其实家庭用准备几种经典的就够了吧？

niko · 发表于 2011-2-20 14:26:58

很实用的帖子[s:70]

qlhsq · 发表于 2011-2-23 14:20:25

这些杯子很贵的！

cphmj · 发表于 2011-3-14 19:26:34

恨漂亮撒~~~~~~

bluefen98 · 发表于 2011-4-6 23:56:39

大开眼镜

me-nic · 发表于 2011-4-23 15:22:17

喜欢，长知识了。。

lulupointshine · 发表于 2011-5-5 15:26:09

凹~好喜欢…[流口水]想在家里买一套

lzl · 发表于 2011-6-7 03:55:39

bu cuo

刘掌柜 · 发表于 2011-6-9 19:37:13

学习了···

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