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[教程] 如何购买香槟酒

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发表于 2014-1-31 19:43:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
    通常出售的香槟酒有3种:BRUT(不甜——含糖量最少)。EXTRA SEC或DCIRA DRY(略带甜味)。SEC 或DRY(甜的),适合饭后吃点心时喝,这类酒的消耗量不大。这3类酒以第一种BRUT最适用,纯饮或调酒皆可。
    标准瓶的香槟,容量是8杯,半瓶装是4杯;两瓶装(舰囔(:J盯IM)的是16杯,另外尚有4瓶装,或更大的瓶装。最小的半瓶装(SPIIT)只有2杯,但两个半瓶装的价格超过了一瓶装的,所以不划算。最好先预算需要量,再去购买,标准瓶装的比较适合,瓶子越大,气泡会越少。
    下列的表是说明香槟的甜度,不过因厂牌不同,在甜度上也许略有差别。
    BRUT OR NATURE    甜度0.5~1.5
     (不甜)                   (百分比)
    EXTRA  SEC  OR    甜度1.5~3.0
    EXTRA DRY(略甜)
   SEC OR DRY        甜度3.0~5.0
  (较EXTRA DRY甜)
   DEMI  SEC(甜)甜度5.0~7.0
   OUX(很甜)     甜度7.0以上



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