中秋佳节来临之际,为让大家在团圆时刻,亦能陶醉于美酒佳肴,我们特别推荐了多款美酒配合中秋传统美食,为您的团圆增加一份甜蜜。我们第一款给您推荐的是一款甜而不腻,酸度、甜度达到平衡的甜酒——莱斯古堡(拉菲贵族甜白) 中秋节吃月饼是必不可少的传统。而莲蓉月饼、豆沙月饼单吃难免显得单调,搭配上莱斯古堡自然锦上添花,月饼绵密的口感与圆润的酒体相互呼应,酒款中的柑橘、杏脯、槐花的滋味让传统月饼迸发新的回味。 2010年份的莱斯古堡在葡萄孢属的强烈作用下散发着浓烈的气息,虽不十分宏伟,但在持续的过程中回荡着足够的纯净与丰裕,在回味中带入略微的粘性与涩味。总而言之,本酒具备了所有配料之香,并以胚胎之形完美融合。 广式火腿五仁月饼,月饼皮酥糯,一口咬下去浓香四溢,配上传说梅多克红 葡萄酒,酒体的甘甜滋味与月饼的咸香相配搭,咸甜口感相得益彰。酒款中的桑葚、黑加仑的果香也可赋予月饼更多滋味。 2010年份的传说梅多克有着诱人的深宝石红色。微妙的芳香,以熏、烤和辛料香为主。倘若轻轻晃动酒杯,桑椹和黑加仑的香气会慢慢散出。抿上一口,那饱满、丰腴的酒体略带甘甜,单宁表现成熟、柔滑,余味香而清爽且带有辛料味。用它来配月饼,也别有一番风味。 苏式五仁月饼似乎不是很多人的最爱,它外皮酥脆可口,内馅带着些许咸味。不妨尝试配搭上莱斯珍宝,咸甜口感立马产生奇妙化学作用,酒款中淡淡的坚果滋味和月饼中的杏仁、核桃仁、瓜子仁的滋味相辅相成。
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