专业酒水，pdf ~ 鲍伯·里宾斯基(到9月20日前都免费，之后恢复收费10G)

990936 · 发表于 2011-10-26 13:18:45

本帖最后由 990936 于 2012-9-19 15:49 编辑

本书内容丰富，指导我们如何通过市场营销和成本管理来提高酒水经营利润率。
本书内容共分14章，前10章主要介绍了酒精饮料和无酒精饮料。包括美国葡萄酒、意大利葡萄酒、法国葡萄酒、其他国家葡萄酒、汽酒和香槟酒、开胃酒、白兰地、利口酒和蒸馏酒等。详细而深入地介绍了这些酒的产区、酿酒厂的分布、原料的来源、酿制过程、贮藏期限及所产酒的分类、特性、酒度的高低、色泽、酸度及各类酒的调制、装饰、适合什么时间、地点、场合饮用以及酒类的级别和标签的严格界定等内容。后4章主要讲述了酒水的管理。包括酒单的制作、酒具的选择、酒水的购买、贮存和成本的控制、酒水服务及面向21世纪的营销思想等内容。不同于以往那些技术性强，文字晦涩难懂的研究酒水知识的书籍，本书以平实的文字，丰富、详实地介绍了各类酒水的生产及管理知识，具有极强的可读性、实用性和指导性。

出版社: 大连理工大学出版社; 第1版 (2002年9月1日)
平装: 447页
正文语种: 简体中文
开本: 18
ISBN: 7561120761
条形码: 9787561120767
商品尺寸: 23.2 x 18.2 x 2.8 cm
商品重量: 798 g
ASIN: B0011AY76G

专业酒水更新.rar (148 Bytes, 下载次数: 80, 售价: 10 个金币)

网盘出错，免费供应：

梦幻调酒师 · 发表于 2011-10-26 13:26:58

非常好，我先收藏

PRADA · 发表于 2011-10-30 23:18:11

顶起

PRADA · 发表于 2011-10-30 23:20:34

下不了吗

990936 · 发表于 2011-11-2 12:52:09

PRADA 发表于 2011-10-30 23:20
下不了吗

下的了的啊

lulupointshine · 发表于 2011-11-2 17:48:12

好书！下了~

调摇心性 · 发表于 2011-11-2 22:02:03

下了，谢谢啊

调摇心性 · 发表于 2011-11-2 22:02:11

下了，谢谢啊

ray123456 · 发表于 2012-7-16 03:04:50

谢谢！

hyacinth2967 · 发表于 2012-7-27 19:00:38

谢谢！

weiweio0 · 发表于 2012-9-10 12:37:48

专业·一定要学学

巴赫的影子 · 发表于 2012-9-11 12:16:45

好东西啊

oasisrider · 发表于 2012-9-11 15:05:12

免费的赶快下

453984616 · 发表于 2012-9-14 09:37:59

这个书！我好象有！！但是看了一下！大多讲的是产地！

梦幻调酒师 · 发表于 2012-9-14 11:15:55

开始收费了啊，大家赶紧下

Mer2012 · 发表于 2012-9-19 12:36:45

呵呵！好东西！先收了

cheers · 发表于 2012-10-16 17:04:15

哎呀，看大家的评论都不错，我也想下，

jilu · 发表于 2012-10-21 13:31:30

好东西！先收了

晓晓洁 · 发表于 2013-4-20 16:37:11

现在才看到。。。。

chengbo · 发表于 2013-10-2 14:38:17

要攒钱了

溡緔↘演绎 · 发表于 2013-10-15 18:36:17

拿下

小风花调 · 发表于 2013-10-18 19:53:11

谢谢分享

小风花调 · 发表于 2013-10-18 20:05:42

看看

刃雾かなめ · 发表于 2013-11-21 09:23:46

攒钱下载

pht321 · 发表于 2013-11-28 20:34:53

先收藏，有钱了再下

jy_02348119 · 发表于 2013-11-28 21:04:55

谢谢啊

蓝魔 · 发表于 2013-11-30 23:20:23

:lol:lol

瓶子哥 · 发表于 2014-4-23 21:55:40

真的很好呀

瓶子哥 · 发表于 2014-4-23 21:56:39

好啊好

Nyxar · 发表于 2014-5-21 20:30:36

觉得自己好穷= =什么时候才能把这些都下完呢

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