认识葡萄酒赤霞珠

记忆一片空白

认识葡萄酒赤霞珠，之前有一次朋友问我有什么葡萄酒好喝，而且是有点档次的，我想了半天，愣是没说出一种葡萄酒的名字，给她说了张裕，长城几个品牌，结果人家说都不怎么样。想想这就是我们对葡萄酒不了解的缘故吧，在国内来说，张裕，长城已经是好的了，可是很多人都不了解。对于进口就跟难说了，虽然很多人都喜欢进口。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家几乎都有较大面积的栽培。我国从1892年首先由张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。  

由于赤霞珠适应性较强，酒质优，所以世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主要栽培品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味悠长，是品质上等的赤霞珠干红。它还带有黑醋栗、浆果的水果味，甚至还有一些胡椒的感觉，令你的味蕾困惑不已。赤霞珠红葡萄酒既有收藏家喜欢的珍品，也有很便宜的，因此可以说是一款适合所有人的红酒。

今天跟大家一起学习认识葡萄酒赤霞珠，希望以后遇到这种问题，回答的不那么蹩脚。