威士忌的饮用与服务

冰刀王子

威士忌多在消遣休闲时饮用。苏格兰威士忌、加拿大威士忌等适合在餐前或餐后饮用 1，威士忌的饮用
（1）净饮
   高年份的威士忌宜以常温净饮的方式，这样才能够更充分的享受其细致与香醇。
  第一观色。拿酒杯时应拿住杯脚，而不是托着杯壁。因为手指的温度会让杯中酒发生微妙的变化。在灯光下仔细观察手中的酒，威士忌的颜色从深琥珀色到浅琥珀色有很多种。酒的颜色和威士忌在橡木桶里存放的时间长短密切相关，通常存放时间越长，威士忌的色泽就越深。
  第二赏形。实际上要看威士忌的挂杯。把酒杯缓慢轻柔地倾斜过来，再恢复原状。挂杯长意味着威士忌更浓、更稠，也可能是酒精含量更高，好的威士忌是一种非常醇厚的液体，所以优质的威士忌通常都挂杯很长。
  第三闻香。威士忌有不同的嗅觉感受，主要有烟熏味、水果味、干果味、草香味等。轻轻摇动酒杯，逐渐靠近鼻子，在杯口深闻酒气，缓慢摇动后再闻香。不同产地的威士忌会有不同的香气，例如：产于苏格兰西部。Islands威士忌会有明显的辛辣气味和清新的海水味；“黑方”威士忌则充满了混合着来自苏格兰南部的香草味、北部的水果味和烟熏味；有些威士忌令人联想到古巴雪茄的迷人烟熏味，这是苏格兰特殊的泥煤烘干麦芽的效果。
  第四品尝。享用上好的威士忌的时候，最好也准备一大杯冰冻纯净的水，每喝完一口威士忌之前先喝一大口冰水，然后再细品酒液，小口啜饮，让酒在齿间和舌尖回荡。喝冰水有助于冲淡威士忌强烈的味道，延长其口感和香味。
（2）混合饮用
  威士忌可以加冰饮用。先在古典杯中放4~5块冰块，然后将威士忌倒入古典杯中，不超过冰块之量。
  威士忌也可以与软饮料混合饮用，可加冰、可乐、七喜或用来调制鸡尾酒。先将威士忌倒入果汁杯中，将冷藏过的矿泉水或汽水加到八分满。
  威士忌的饮用方法在各个地区会有些差异。大部分欧洲人喝威士忌，通常就只加点水而已，兑水的喝法比较能展现威士忌的原味；在法国，人们往往什么都不加，喜欢威士忌原本的浓香醇厚；在美国则先会放大量的冰块，然后倒入少量威士忌。
2.威士忌的服务
  杯具：在饮用威士忌时常用古典杯，这种宽大而不深的平底杯，更有利于威士忌风格的表现。
  标准用量：威士忌为每份40毫升。

梦幻调酒师

威士忌净饮还是比较多的吧

调摇心性

威士忌纯饮才能品尝出醇厚的感觉。

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