斯卡帕16年单一麦芽苏格兰威士忌 Scapa Aged 16 Years

梦幻调酒师

斯卡帕16年单一麦芽苏格兰威士忌

产区：岛屿区
色泽：饱满的金色，深琥珀色
酒体：中等，平顺
闻香：甜，如生蚝带的海水般的气息，浓郁，雪莉酒的芬芳，胡桃，山核桃，枣子，甘美的太妃糖，皮革般的爽滑，淡淡的蜂蜜味。
质感：醇厚，甜美，多汁
口感：油，平顺，海盐，有一些烤土司的风味，香草，淡淡的胡椒，醇热丰腴，充溢着干果的味道，浓烈。
口味：温和，干果的味道。
新人推荐度：6
口味接受度：7
性价比：5
综合：6
海风味十足，辛辣，咸味


    香草味和花香味加上海风的气息，令人回味无穷。酒厂位于奥克尼群岛中最大的岛屿，靠近大陆，面对着斯卡帕海峡建造。斯卡帕在维京语中是“牡蛎床”的意思，于1885年创立。它让人联想到鲜花和花蜜的芳醇，淡质口感润滑。还有香料味和微微的海潮香气，口味复杂，是令人回味无穷的充满个性的麦芽威士忌。


    用于酿酒的水用的是灵格罗河上游的泉水，泥煤味相当浓厚。另一方面，在制作烈性麦芽威士忌时，几乎不焚烧泥煤。
初次蒸馏时使用短粗胖圆形的“罗蒙德蒸馏机”。用这样的蒸馏机得到的是具有浓郁油香的蒸馏酒。


   储藏时只使用波本桶。斯卡帕是白兰地原酒的一种，全部是都是用来在兑和时使用的，但是在1997年之后，有了正式的威士忌发售。