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馥郁布朗尼蛋糕

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发表于 2013-2-17 20:01:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:黑巧克力 70g,黄油50g,鸡蛋50g,细砂糖35g,香草精1/2小勺,高筋面粉30g,核桃仁(切碎)25g
烤焙:烤箱中层,上下火,190度,25-30分钟
制件过程:黑巧克力和黄油切成小块放入碗里
把碗放入热水中,隔水加热 并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全熔化成液态后把碗从水里取出来
  在液态巧克力里加入细砂糖,并搅拌均匀
  加入打散的鸡蛋,鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,待回温后再用
  用打蛋器搅拌均匀,再加入香草精搅拌均匀
  筛入高筋面粉,并搅拌成面糊
  倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀
把面糊倒入模具,9成满,放入预热好190度的烤箱,烤25-30分钟即可
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