啤酒的分类

沉默的羔羊

1、按颜色分:
（1）淡色:白色和黄色【白色:呈水果香、小麦】【黄色:香气突出】
（2）浓色:棕和黑【红里透黑】
2、麦汁浓度分:
（1）低浓度:7度—8度酒精含量2%左右
（2）中浓度:11度—12度酒精含量3.1%--3.8%
（3）高浓度厚麦汁浓度14度---20度酒精含量4.9%---5.6%、是否经过杀菌
3、杀菌方法分
（1）鲜啤酒又称生啤,未经杀菌,但符合卫生标准,保质期短如;青岛纯生、桶装的
（2）熟啤:经过杀菌,保质期长

注:皮尔森(pilsner)啤酒,是世界所有淡啤的规范(捷克斯洛伐克比尔森镇)

梦幻调酒师

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路过！