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发表于 2006-10-30 20:08:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、按颜色分:
(1)淡色:白色和黄色【白色:呈水果香、小麦】【黄色:香气突出】
(2)浓色:棕和黑【红里透黑】
2、麦汁浓度分:
(1)低浓度:7度—8度酒精含量2%左右
(2)中浓度:11度—12度酒精含量3.1%--3.8%
(3)高浓度厚麦汁浓度14度---20度酒精含量4.9%---5.6%、是否经过杀菌
3、杀菌方法分
(1)鲜啤酒又称生啤,未经杀菌,但符合卫生标准,保质期短如;青岛纯生、桶装的
(2)熟啤:经过杀菌,保质期长

注:皮尔森(pilsner)啤酒,是世界所有淡啤的规范(捷克斯洛伐克比尔森镇)

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2011-11-25 21:43:19 | 显示全部楼层
继续学习下
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发表于 2012-7-18 13:28:18 | 显示全部楼层
路过!
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