红葡萄品种4

冰刀王子

                                                
19.涅露秋葡萄（Nielluccio）传统上是生长在法国科西嘉岛的红葡萄品种。它是法国原产地命名规则控制下的品种。按规定，以涅露秋命名的AOC葡萄酒，该品种至少要占到95%。涅露秋葡萄色泽浅，酒精度高，适合酿造桃红葡萄酒。
     涅露秋的起源一直是葡萄酒专家的争议焦点，一些专家认为涅露秋源于意大利，更确切地说事托斯卡纳，在那里被称为桑娇维塞。时至今日，涅露秋在意大利的种植面积已经很少了，但是它却是科西嘉岛第三大种植的葡萄品种。
    涅露秋酿造的葡萄酒果味醇厚，酒体强壮，适宜陈酿。事实上，它是科西嘉岛单宁含量最高的葡萄品种。陈酿潜力巨大，通常为5至10年。葡萄酒的特点在于口感十分细腻，平衡感强，尤其是在产量较低，成熟期长的年份。当产量增加时，葡萄酒的颜色迅速变化。该品种有酿造优质桃红葡萄酒的潜力：强劲而辛辣。
  涅露秋种植地位位于圣弗洛朗（Saint Florent）地区科西嘉角（Cap Corse）的东南产区。在博尼洗西（Bonifacio）附近的南部岛屿也发现了它的踪迹。总体而言，涅露秋是科西嘉红葡萄品种种植最广泛。
                                                            
20.小胭脂红葡萄（Petit Rouge）是产于意大利的红葡萄品种。葡萄种植学家认为，小胭脂红原产于意大利西北部Valle d'Aosta地区。但是一直以来存在争议的是该葡萄品种是否和瑞士的Rouge de Valais葡萄是同一个品种。
   小胭脂红除了在Valle d'Aosta地区大量种植外，其他地区很少见，因此人们对它的了解很少。作为一种混合型葡萄，在意大利许多葡萄酒中都常用到它，它能增加葡萄酒的香味和颜色。
   小胭脂红葡萄最先在意大利西北部Valle d'Aosta地区发现，Valle d'Aosta地区和90%DOC级的红葡萄酒和桃红葡萄酒都使用到小胭脂红进行混酿。
   根据DOC规则，小胭脂红每公顷的产量必须在12吨以下，酒精度在9.5%以下，在橡木桶中至少发酵6个月。
   小胭脂红在夏季炎热的气候中生长茂盛，晚熟的特点，让它存储了足够的甜度和成熟度，因此它在葡萄酒混酿中发挥了及其重要的作用。
                                                           
21.克罗地亚的普拉瓦茨.马里（Plavac Mali）葡萄是原产于克罗地亚达尔马提亚海岸的红葡萄品种。普拉瓦茨.马里在克罗地亚语里是蓝色和小巧的意思。
   普拉瓦茨.马里酿造的葡萄酒酒体结构丰满，香气浓郁，酒精度和单宁都很高。普拉瓦茨.马里葡萄酒的香气夹杂有黑莓、黑樱桃、胡椒和香料的气味。
                                                  
22.普萨葡萄（Poulsard）是产于法国汝拉（Jura）地区的一种红葡萄品种。同时，“普萨”这个名字在汝拉地区也用于葡萄酒的标签。
  普萨葡萄是经过授权认证认证的法国原产地命名的葡萄品种（AOC）。虽然法律严格规定，AOC的红葡萄品种必须是有着黑色的表皮，但是普萨葡萄却是个例外。它的表皮颜色很浅，酿造的葡萄颜色暗淡，甚至可以用来酿造白葡萄酒。因此，普萨葡萄常和别的红葡萄品种混合酿造浅颜色的桃红葡萄酒。
  普萨葡萄只在法国东部生长，尤其在勃艮第和靠近瑞士的边境——汝拉地区生长旺盛，从15世纪开始汝拉地区酒有了种植普萨的历史。由于其拥有复杂多变的口味和典型的花香，葡萄曾是汝拉地区种植最多的葡萄品种，但是由于其种植难度高和市场适应度低，它的种植面积下降了。尽管如此，它仍是汝拉第二大葡萄。
  普萨葡萄只在页岩泥灰土、石灰岩和粘土生长。葡萄的果穗排列松散，呈椭圆形，果皮很薄，颜色呈现紫罗兰至黑色不等。普萨葡萄结果很早，抗病能力弱，这些都导致了她的在汝拉的种植面积下降。
  历史上，普萨葡萄用于酿造佐餐酒，但是由于其果皮很薄不便于运输，因此只能在汝拉当地酿造，造成了流行的难度，尽管普萨可以单独酿造葡萄酒，但是也常和灰皮诺、佳美等葡萄混酿。
                                                   
23.Nero d'Avola葡萄是西西里一种最重要的红葡萄品种，同时也是意大利土生土长的重要葡萄品种之一。
  用Nero d'Avola葡萄酿造的葡萄酒和新世界西拉葡萄酒相似，带有甜味，单宁适中，散发着李子和胡椒的气味。Nero d'Avola葡萄也是玛莎拉白葡萄酒的酿造材料之一。
  Nero d'Avola葡萄喜欢生长在炎热的干燥气候中。锡拉库扎省南部的帕基诺地区种植的Nero d'Avola葡萄是公认的上等质量的葡萄。
                                          
24.派斯（Pais）葡萄是一种红葡萄品种，它在智利的葡萄酒行业中历史悠久，具有重要的地位。
  派斯葡萄在智利非常普遍，智利南部的人用它来酿造jug葡萄酒。派斯葡萄果实皮薄，产量高。用派斯葡萄酿造的葡萄酒酒体轻盈，洋溢着典型的淡棕色并且具有很强的乡土气息。派斯葡萄的价值在于它的生命力强，易于种植，每英亩的产量在8—13吨。
  派斯葡萄主要供智利国内市场消费，以酿造甜葡萄酒为主。