红葡萄品种10

冰刀王子

红葡萄品种

72.Counoise葡萄，一般用来混酿，用其混酿的葡萄酒带有辛辣味和很好的酸度，但是颜色不够深以及单宁不高。

红葡萄品种

73.Canaiolo葡萄，是一种原产自意大利的红葡萄品种，在拉齐奥、Marche和Sardegna都能发现它的踪影，在托斯卡纳尤其出名。
在意大利Canaiolo葡萄常用来酿造基安蒂红葡萄酒，多数的时候和桑娇维塞混合。加入了Canailol葡萄的桑娇维塞葡萄酒果香浓郁、单宁柔和，而且香气不会被削减。

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74.BlaufrÜnkisch葡萄是一种果皮呈黑色的酿酒葡萄品种。它很晚成熟，因此用它来酿造的红葡萄酒单宁很丰富而且带着强烈的辛辣味道。在欧洲中部，包括奥地利、捷克、德国、斯洛伐克、克罗地亚和斯洛文尼亚都能发现它的身影。在匈牙利，Blaufr?nkisch葡萄被称为Kékfranko,在多个产区广泛种植。
长久以来，BlaufrÜnkisch葡萄一直被错误的认为是佳美葡萄无性繁殖的品种。经过DNA检验发现：Blaufr?nkisch葡萄是Gouais blanc葡萄和另一种尚不明确的法国葡萄品种杂交而成。同时还与Blauer Silvaner葡萄有亲缘关系。

红葡萄品种

75.Bracetto葡萄，是一种种植在意大利皮埃蒙特和法国普罗旺斯的用于酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒的葡萄品种。
Brachetto葡萄酿造的葡萄酒酒体轻盈，香气馥郁，带有典型的草莓香气。在意大利Brachetto d'Acqui法定产区，Brachetto葡萄用来酿造略带甜味的起泡酒，与Lambrusco葡萄酒很相似。

红葡萄品种

76.Blauburger葡萄是一种红色的酿酒葡萄。是Blauer Portugieser葡萄和Blaufrnkisch葡萄的杂交品种。于1923年由奥地利的Fritz Zweigelt博士培育成功。
在匈牙利，Blauburger葡萄被喻为“公牛的血液”。用它来酿造的葡萄酒颜色深红，口感富含浆果的味道。但是Blauburget葡萄香味不够浓郁且单宁很弱，因此它常被用于和别的葡萄一起混合酿造葡萄酒。

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77.Aubun是一种红色色酿酒葡萄品种。最先种植与法国的罗纳河谷。Aubun葡萄与Carignan葡萄的特点很相似，产量很高。用它来酿造的葡萄酒酒体丰满，但是回味有点苦，Aubun葡萄的抗病能力很强，但是它结果的时间较晚且不受春季霜冻的影响。

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78.Alicante Bouschet葡萄，在西班牙也叫Tintorera。从1866年开始被广泛的种植。它是Petit Bouschet和歌海娜葡萄的杂交品种。Alicante Bouschet葡萄的果肉是红色的，红色果肉的酿酒葡萄很少的，它就是其中之一。Alicante Bouschet葡萄深红的颜色使之适合于和颜色较淡的红色葡萄混合酿造葡萄酒。Alicante Bouschet葡萄厚实的果实使之在运输过程中不容易变质。在21世纪，Alicante Bouschet葡萄是法国12中重要的红色酿酒葡萄品种之一。在朗格多克、普罗旺斯和干邑地区都广泛种植。
Alicante Bouschet葡萄以它深红的颜色著称。产量很高，每公顷的葡萄酒产量高达80百公升。它的成熟期很早，酿造的葡萄酒酒精的含量为12%。尤其值得注意的是，用Alicante Bouschet葡萄单独酿造的葡萄酒质量不高，而且酒体松散，特点不突出且内涵单一。因此它是一种适合与别的葡萄混合酿造葡萄酒的葡萄。

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79.Aleatico葡萄，是意大利厄尔巴岛祭祀用酒的首选葡萄。Aleatico葡萄在意大利的阿普利亚区和拉齐奥区都广泛分布。同时在新南威尔士和加利福尼亚州也能看到它的踪影。在你智利，Aleatico葡萄被认为是Moscatel葡萄的红色品种。
Aleatico葡萄常被制干用于酿造甜酒，以加强甜型酒最为典型，酿造的酒至少在木桶中发酵6个月，而当它被用于酿造意大利品牌的Liquoroso Riserva葡萄酒时则至少要在木桶中发酵2年。
Aleatico葡萄酿造的葡萄酒以散发着典型的玫瑰花而著称，并且同时伴有果浆和荔枝的香味。Aleatico葡萄酒酒精度很高，但是与葡萄的酸度平衡后让人觉得很顺口。