调酒技能半数以上的人得分在80分以下

梦幻调酒师

评委打分

    调酒今年成为湖北省中职技能大赛中的一个比赛项目。昨日，9名选手在东湖大厦参加调酒大赛的决赛。

    依次将红石榴糖浆、绿色薄荷酒、黑色樱桃白兰地、无色君度利口酒、棕色白兰地按等量倒入一个杯中，调好的鸡尾酒层次分明，瑰丽可人……选手们的比赛吸引了许多老师和学生观看。

    9人中，半数以上的人得分在80分以下。省旅游学校承办此次比赛，该校校长李啟金说，调酒过程中任何环节的操作，都要展示良好健康的精神风貌；动作要娴熟潇洒、连贯自然，姿态优美，注意清洁卫生；还应具有表演性和观赏性，给宾客以美好的视觉享受。因此，得高分不易。

    省旅游学校副校长彭萍介绍，近年来，武汉市高档酒店、酒吧文化发展迅速，专业调酒师的需求也很大。调酒师一般分为吧员和专业调酒师，一般吧员的收入在 1500元到2500元左右，专业的调酒师则要高出很多，月收入可以达到五六千元。据资料显示，北京、上海、深圳等大城市，每年也缺4500名左右的调酒师。

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漂浮，的确是考验技巧的

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很花心思才可以

Ronnie

五色彩虹而已嘛....不过动作要做得好看的确要狠下功夫训练，我当初为了比赛就天天练啊，后面说的工资不怎么实在.....没那么高，没有外行人看起来那么光鲜的

调摇心性

这个主要是技巧，只要掌握每种酒的比重就可以了