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青草蜢，一款类似于甜品类的鸡尾酒，用绿薄荷、白可可、奶油或牛奶调制而成。因其酒精度略低，口感甜而不腻，所以深受顾客的喜爱。
草蜢，既是我们常说的蚂蚱，存活于草丛之间。此酒具有晕色效果的绿色使人更容易想到草丛中的它们，难道不想来一杯尝尝？
另外，调和鸡尾酒用的鲜奶油不可能常备，如果酒吧里条件有限，也可以牛奶或炼乳代替。
此酒作为餐后酒饮用。在酒店中的餐厅、街面上的高级餐馆中，如果能点用此酒，肯定会受年轻女性喜欢。这是初饮鸡尾酒的女性喜欢的一款鸡尾酒。今天，索亚调酒课堂就教你调制鸡尾酒青草蜢。
历史根源
这杯酒的发明者是Philip Guichet，新奥尔良地标性的酒吧Tujague's的老板。Tujague's餐厅酒吧，从1856年一直营业至今，最初的老板是从法国移民来美国的Guilliaume Tujague，后来年迈的Tujague于1912年将Tujague's卖给了Philip Guichet，也就是青草蜢的发明者。
调酒配方
15ML白可可 15ML绿薄荷 60ML奶油（或牛奶）
调酒步骤
1）依次倒入以上所有原料，并充分摇和
2）用滤冰器滤入鸡尾酒杯中
3）用黄瓜片（或绿车厘子）装饰，尽享美味吧！
网友评价
“白可可利口酒+绿薄荷利口酒+淡奶，此酒可以直接混合，也可以做分层，看你自己喜欢了。”
“真的是一款非常初级的鸡尾酒，只因其味道独特的魅力，压倒群雄，成为了经典的鸡尾酒酒款。”
“经典的鸡尾酒，调酒师操作简捷，永远不会过时！”
“如果觉得IBA配方太甜，可以尝试下一下配方：1 1/2 oz. 白兰地1 oz. 绿薄荷利口酒1 oz. 白可可利口酒1 1/2 oz. 重奶油巧克力屑装饰。”
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发表于 2015-12-15 16:59:05
提升卡
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千斤顶
谢谢分享
