奶茶怎么做

2b青年

奶茶怎么做

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用手做

2b青年

奶茶怎么做才好喝

最爱奶茶

2b青年 发表于 2013-3-5 18:50
奶茶怎么做才好喝

奶茶原料的质量，和做奶茶时，奶跟茶的比较很重要，还有就是一个搭配问题

2b青年

最爱奶茶 发表于 2013-3-7 13:49
奶茶原料的质量，和做奶茶时，奶跟茶的比较很重要，还有就是一个搭配问题

搭配可否说细一点

最爱奶茶

2b青年 发表于 2013-3-7 13:56
搭配可否说细一点

比如说做原味奶茶吧，它是由红茶跟奶一起调的，不同的红茶煮出来的味道是不一样的，所以你在选茶的时候一定要选好一点的红茶，特级红茶就不错。奶精也要买一个差不多价位的，把煮好的红茶跟奶精按一定的比较调就好了，最后放适量果糖就好了。

2b青年

最爱奶茶 发表于 2013-3-7 14:09
比如说做原味奶茶吧，它是由红茶跟奶一起调的，不同的红茶煮出来的味道是不一样的，所以你在选茶的时候一 ...

可关键奶精的比例，水，果粉不知道……

2b青年

最爱奶茶 发表于 2013-3-7 14:09
比如说做原味奶茶吧，它是由红茶跟奶一起调的，不同的红茶煮出来的味道是不一样的，所以你在选茶的时候一 ...

可关键奶精的比例，水，果粉不知道……

最爱奶茶

2b青年 发表于 2013-3-7 16:50
可关键奶精的比例，水，果粉不知道……

你现在开店没有呢？

2b青年

最爱奶茶 发表于 2013-3-7 17:09
你现在开店没有呢？

       
电梯直达楼主
发表于 昨天 15:31 |只看该作者 |倒序浏览 | 取消回复通知

本人在中学对面开了家奶茶店，由于消费是低端路线的中学生，所以我店里的价位偏低奶茶一杯二元。但本人本着良心做生意，所以奶精也买了三百六十元一袋的文辉奶精，果粉是盾皇公司的十六元一袋…… 我旁边也有家奶茶店她的奶精是和我的一样，果粉还是广村的十二一包但学生都说她的好喝……             我现在  说下我的奶茶制作····       我一般烧二十斤水到九十五度，再把60克的红茶包放进去盖上盖子等5分钟，后放600克糖，再放1000克奶精………好了这么做我有看到过个高手要加蜂蜜，我没加，但我那种做法口味不怎么好求解  求解            求解      求解                     

2b青年

2b青年 发表于 2013-3-7 16:50
可关键奶精的比例，水，果粉不知道……

小店经营，大桶奶茶应怎么样做才好喝
http://bbs.drink8.cn/forum.php?m ... 9&fromuid=27726
这里有我写的，也有个高手帮忙！可好像…你看下，救下我的生意…