奶盖奶茶的制作供交流

梦飞扬

奶茶的制作:       
立顿红茶包2袋(约4g)
水         250ml
牛奶         250ml
冰糖或砂糖         适量
奶盖的制作:       
淡奶油         100g
牛奶         30g
砂糖         15g
盐         1/2茶匙,约1g或适量，根据个人口味
可可粉         装饰

奶盖奶茶的做法  
1、水放小锅住开丢茶包进去煮到3分钟左右，捞出茶包，可以稍微挤一挤，不过小心挤破。
2、加入牛奶和根据自己甜度喜好加入小块冰糖，太大很难融化。小火煮至锅子边开始冒小泡，关火。确定糖都融化了，放凉点。
放凉奶茶过筛装杯，冷藏。

奶盖的制作:

淡奶油加糖打发到6成，加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。


装杯，表面可以撒可可粉或者绿茶粉装饰

奶盖奶茶

joyandpeac

就这么简单？

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谢谢分享啊