一个调酒师 小小的感触

J/Y鸡尾酒工作室

查特之夜  源自于法国阿尔卑斯山脉的修道院 是一款烈性酒 配方秘密的保存在修道院中代代相传  过去来到阿尔卑斯山上的精疲力尽满是创伤的旅人来到了修道院 修道士们会将这种烈酒 淋在方糖上 给他们饮用（说是用应该更恰当吧）用来治疗
      旅人们或许并不记得修道士的名字 但是却永远不会忘记修道士给他们吃的这个东西的味道  这就好像调酒师一样  客人们或许往往都不记得 我们的名字 但是我们为他们调制的鸡尾酒的味道他们不会忘记？
     酒吧其实就是医院 一件灵魂的医院  白天人们生病会去医院  晚上人们会来到这间心灵的医院 来治疗心灵的创伤  酒有两面性毒和药 调制出酒药的一面就是我们的职责  能够让客人来到这间酒吧 离开时能带走哪怕只有一点点小小的幸福感 就是我们的工作   也是我们的生存方式         我，就是  调  酒  师

梦幻调酒师

嗯，不错

bbahh520

感触良多

J/Y鸡尾酒工作室

bbahh520 发表于 2012-11-28 09:09
感触良多

越来越觉得这份工作十分的优雅   记得刚出道那会觉得能在吧台里耍瓶子是何其的帅气   经过了十年的时间 现在才发现 其实调酒的魅力并不是能玩几个瓶子那么简单的

花猫

白天医院上班的苦命孩纸在这儿…超级向往这心灵医院，无奈于家庭及各种条件，不能做自己爱好的职业，不知道何年何月 才能像你们一样，绿酒红灯 下为来客疗伤

梦幻调酒师

花猫 发表于 2012-12-5 19:29
白天医院上班的苦命孩纸在这儿…超级向往这心灵医院，无奈于家庭及各种条件，不能做自己爱好的职业，不知道 ...

哈哈，其实你的工作也一样的

魔幻志志

花猫 发表于 2012-12-5 19:29
白天医院上班的苦命孩纸在这儿…超级向往这心灵医院，无奈于家庭及各种条件，不能做自己爱好的职业，不知道 ...

各展其长

百厌鬼

说的很好

568077203

酒吧其实就是医院 一件灵魂的医院  白天人们生病会去医院  晚上人们会来到这间心灵的医院 来治疗心灵的创伤  酒有两面性毒和药 调制出酒药的一面就是我们的职责  能够让客人来到这间酒吧 离开时能带走哪怕只有一点点小小的幸福感 就是我们的工作   也是我们的生存方式

J/Y鸡尾酒工作室

花猫 发表于 2012-12-5 19:29
白天医院上班的苦命孩纸在这儿…超级向往这心灵医院，无奈于家庭及各种条件，不能做自己爱好的职业，不知道 ...

其实 我们的工作都是很神圣的  只不过立场不同  如果没有办法成为心灵医院的医生 那么不妨坐在吧台对面  让我为你来上一杯心灵的创伤药

苩佯

说点实在的 重开始的兴趣 变成了赚钱  当初是为了给自己喝去做好一杯酒 到后来为了去吸引客人去做好一杯酒，已经记不起来当初的感觉  现在的感觉就是麻木的工作 一杯接一杯的做酒

最爱奶茶

苩佯 发表于 2013-3-6 23:28
说点实在的 重开始的兴趣 变成了赚钱  当初是为了给自己喝去做好一杯酒 到后来为了去吸引客人去做好一杯酒， ...

这就是生活啊

调摇心性

嗯，生活就是如此呀。

J/Y鸡尾酒工作室

苩佯 发表于 2013-3-6 23:28
说点实在的 重开始的兴趣 变成了赚钱  当初是为了给自己喝去做好一杯酒 到后来为了去吸引客人去做好一杯酒， ...

一杯接一杯的做酒 没什么不好的 毕竟这是我们的工作  但是为了赚钱 有很多酒吧 就忽略了鸡尾酒的品质 这一点是最大的悲哀 要是我开酒吧的话  我宁可让鸡尾酒的成本提高（其实调酒师都知道 用好的材料 鸡尾酒的成本无非也就是提高个两三块钱） 自己少赚一些钱 我也要保证我店里鸡尾酒的品质    因为我们放眼望去那些经久不衰的 企业 都是靠 永远不变的品质 来取胜的

HTS.小贼

楼主说的好，就是的如果中国的调酒师行业变的想3鹿一样那就是中国的悲哀

得不到就不要

受教了，现在上班越来越没感觉了，每天都象敷衍了事样，没有了激情，或许对于我们是最悲哀的事了吧！

程_\(^o^)/

在不同的酒吧调酒的感觉也不一样吧，我觉得乐趣是在于和客人交谈，分享，倾听，而不是为了做酒而做酒