奶茶制作的不败秘诀

凌云湘子 · 发表于 2014-1-18 20:42:59

奶茶制作的不败秘诀
1.锅宜选择不锈钢钢耙舀材尉质或链船制，也可以玻璃壶或橘茶壶代替，须有上盖可供闷泡者最为理想。
2.茶壶、茶杯先以温水冲泡过，才容易释放出茶香。
3.茶壶的材质可选择陶器、瓷器、玻璃、不锈钢等。茶壶大小应视冲泡时间不可过久，过久容易产生苦味及涩味。
4.泡茶的水温以90度较适宜，温度太低无法泡开。过高容易产生涩味；冲泡时间不可过久，过久容易产生苦味及涩味。
5.泡茶不可盖上壶盖，容易因闷泡过久而使茶叶变涩。
6.茶渣必须过滤，茶水才会清澈，茶包不可拧干，以免将茶渣拧出而影响红茶品质。
7.煮水果茶的红茶包（或红茶叶）不宜浸泡过久，否则会盖过水果味道。
8.泡热茶时，蜂蜜和糖水一定要最后加入，不可与茶叶或茶包一起冲泡。
9.加味茶叶可增添茶的水果香味，口味有许多种，如柠檬、凤梨、柳橙、苹果、草莓等，花茶店或茶叶店均有售；若买不到也可以不加。

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

970654439 · 发表于 2014-6-2 20:22:31

学习。。

aspoocms · 发表于 2014-1-20 22:20:56

长知识了，我以前一直是焖泡的。

13001121845 · 发表于 2014-1-24 14:39:07

学习

gonggadashao · 发表于 2014-2-15 11:38:16

新手学习

致我青春 · 发表于 2014-2-16 16:49:50

恩，不错，学到了

wdbbn · 发表于 2014-2-23 18:13:37

学习了。

cheng22609 · 发表于 2014-2-24 05:16:54

感谢分享~！

沁寂靡冥 · 发表于 2014-2-24 16:46:20

谢谢分享，新人学习了

企鹅 · 发表于 2014-2-27 22:47:03

“泡茶不可盖上壶盖，容易因闷泡过久而使茶叶变涩”与“须有上盖可供闷泡者最为理想”有矛盾，请指教？

凌云湘子 · 发表于 2014-3-1 09:44:15

企鹅发表于 2014-2-27 22:47
“泡茶不可盖上壶盖，容易因闷泡过久而使茶叶变涩”与“须有上盖可供闷泡者最为理想”有矛盾，请指教？

可以盖上，但时间上不易过久，如果时间一久使茶叶变质

azezel · 发表于 2014-3-13 23:09:13

回复再看看~~~

紫色BOSS · 发表于 2014-3-14 12:03:16

真是好东西

bulwark · 发表于 2014-3-15 12:38:47

拜读了

LeviH · 发表于 2014-3-15 20:23:35

一直都是煮几分钟的，来学习一下，试试这个方法看看效果！

373978891 · 发表于 2014-3-19 15:23:49

互相学习！！！！！！！！！！！！

tongdaigong · 发表于 2014-3-19 17:05:22

学习学习

茶语时光 · 发表于 2014-3-19 22:45:44

“5，泡茶不可盖上壶盖，容易因闷泡过久而使茶叶变涩” 小试用了一下，感觉红茶的那种发酵味道淡了许多，当然稍微的后味变淡了些，值得一试！

ldz179 · 发表于 2014-3-28 02:39:52

太详细~··一定要回复看完噶

154302722 · 发表于 2014-4-3 10:58:45

123456

hubinxi1992 · 发表于 2014-4-3 15:03:44

.........................

我是海 · 发表于 2014-4-4 16:56:14

我是新人，新手，请多关照！

这样正好七个字 · 发表于 2014-4-6 15:22:04

学习了

三只手音乐 · 发表于 2014-4-22 17:09:28

来学习学习

iamdonne · 发表于 2014-5-5 10:31:53

楼主的头像好看

Jeremy · 发表于 2014-5-11 17:12:15

新手学习中，感谢分享！

高山流水 · 发表于 2014-5-23 01:43:45

谢谢了，楼主

jianghu502 · 发表于 2014-6-8 00:31:05

支持下哦！！！！！！！！！！！！！！！！

24351326 · 发表于 2014-6-8 12:24:42

我要学习！

凌云湘子 · 发表于 2014-6-11 13:13:22

彼此学习

账号		自动登录	找回密码
密码			现在注册

	上海酒类 \| 启德酒业 \| 盛卫洋酒 \| 盛峰酒行		调酒入门 \| 资料下载 \| 调酒探讨		新人报到 \| 招聘求职		瘦身茶饮 \| 酒吧经营 \| 美容美食
	爱上淘宝 \| 淘宝特卖 \| 天猫超市 \| 酒吧用品		调酒配方 \| 冰砂奶昔 \| 茶类配方		水果茶饮 \| 空间相册		果汁饮料 \| 道具购买 \| 榜上有名

奶茶制作的不败秘诀

相关帖子

站长推荐 /2