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调酒

与酒瓶相关的量制: 一个量杯的容量有多少盎司？一桶啤酒可以分成多少杯？一份波旁威士忌有多少卡路里？这些问题及其他一些问题都可以在图表中找到答案。与酒瓶相关的量制标准蒸馏酒瓶酒瓶容量酒水（盎司）瓶数/箱升数/箱加仑数 ...; 2014-6-7 08:54

有关酒吧聚会的图表: 如果你要承办一次聚会，根据客人的人数该买多少酒水和配料呢？下列图表会给你正确的答案。需要买多少酒水？表中列出了你根据客人的人数需要买的酒水量。左边一栏列出了酒水的名称，在其他栏中列出了你需要买酒水 ...; 2014-6-6 09:44

你需要为家庭酒吧买些什么: 在建立家庭酒吧时，通常要使用流行的品牌商品。这些品牌不一定是最贵的，但却是人们最认可的。基本建设家庭酒吧或一次聚会活动所需的基本建设包括以下的内容： 1、你自选的一瓶750-ml装的开胃酒(aperitif) （金 ...; 2014-6-5 08:16

建立家庭酒吧的关于后勤方面的建议: 娱乐消遣时，最麻烦的就是考虑如何建立自己的家庭酒吧，计算需要买多少酒。如果你经常举行聚会或者正在筹划一次大型的聚会，这篇文章会对你有所帮助。在讲买什么及买多少之前，我想就如何建立酒吧提以下建议。要 ...; 2014-6-5 07:53

制作简易糖浆: 一些鸡尾酒的配方中需要有简易的糖浆。做糖浆时，将糖在沸水中溶解、稀释，不断搅拌直至粘稠。整个过程不要超过几分钟。比例可以为1水：1白糖或1水：2白糖; 2014-6-4 08:26

葡萄酒和香槟酒的开瓶法: 开瓶并不需要什么技术，只要熟练些就可以了。这是一项不需要动脑的活儿，所以如果你做得不好，看起来就会像一个傻瓜。葡萄酒瓶下面介绍如何用酒侍起瓶器来开起葡萄酒瓶。这种起瓶器已经在基本用具中作过介绍。 1 ...; 2014-6-4 08:23

摇和鸡尾酒: 摇和鸡尾酒主要是使其冷却，将各种成分混合在一起，或者使某些鸡尾酒产生泡沫。一般说来，所有混合饮料（包括乳脂饮料和酸酒）均需要摇和，而所有清饮均需要搅和。不要摇和含有碳酸水或苏打水的鸡尾酒。而对于某 ...; 2014-6-4 08:15

水果的切法: 仅仅把各种原料倒入杯中是不能调制出好的鸡尾酒的。这里介绍了如何作好一些细节工作，从而使别人觉得你行为得体，而你调制的饮料也赏心悦目，并最终赢得客人满意。水果的切法很多饮料都需要用水果来进行装饰。客 ...; 2014-6-4 08:11

鸡尾酒载杯: 人们通常认为特定的饮料应该用特定的杯子来盛装。问题是标准的酒吧用杯很多，比大多数人（及很多酒吧）要买的杯子多得多。某些杯子作如下说明：小杯：可以用来作量杯。它是酒吧的必备之物。鸡尾酒杯或马提尼杯： ...; 2014-6-3 08:40

基本用具: 任何一个行业中，最重要的资源就是正确的用具。供应酒品的用具包括正确的设备、对酒的了解，鸡尾酒的配方及应付各种人的能力。你需要能够进行混合、供应和储存食物及饮料的基本酒吧用具。不论你是为家庭酒吧备货， ...; 2014-6-3 08:29

了解你的客人们醉酒所受的限制，聚会要安全可靠: 下面的图表表示了一定体重的人在两个小时内所能饮用的酒的杯数，这个量不会使他们喝醉。这一图表只能作为一般的指南。两小时内所喝的酒的杯数体重（磅）血液中的酒精比例低于0.05% 判断力受损血液中的酒精比 ...; 2014-6-2 12:02

方便的量制表、计量单位换算: 酒吧量制公制标准量 1滴(dash) 0.9毫升 1/32盎司 1茶匙(teaspoon) 3.7毫升 1/8盎司 1餐匙(tablespoon) 11.1毫升 3/8盎司 1小杯(pony) 29.5毫升 1盎司 1小量杯（jigger) 44.5毫升 1.5盎司 1小瓶(miniature/ni ...; 2014-6-2 11:52

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