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图解鸡尾酒“青草蜢”

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发表于 2015-12-4 15:37:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 青草蜢
【英文名称】: Grasshopper
【调制配方】: 20mL 绿薄荷酒、20mL 白可可甜酒、20mL 鲜奶油
【调制步骤】: 第一步,洗净双手并擦干;
第二步,在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
第三步,将调酒器分三段放于操作台上;
第四步,取适量冰块(方冰3~5块)放入调酒器底杯内;
第五步,用量酒杯将材料分别量入调酒器底杯内;
第六步,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;
第七步,先将酒杯中的冰块倒掉,再将鸡尾酒滤入杯中;
第八步,将调制好的鸡尾酒嚣于杯垫上;
第九步,清洁器具、清理工作台。
【载具选择】:
【配方来源】: http://www.soyacn.com
【使用装饰】: 车厘子
【调制方法】: 摇和法
【酒精含量】:
【建议售价】: -

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    成品特点色:泽清爽,美味芬芳,有鲜乳的清新、薄荷的清香和可可酒的清甜,口感细腻爽适酒度低,特别适合女士在夏季饮用。

操作要点及注意事项:


    该酒属于乳脂类鸡尾酒,其主要结构包括鲜乳、一种烈酒加一种利口酒。一般用香槟杯或鸡尾酒杯服务。常作为餐后的甜饮品;浓乳一定要新鲜;采用摇和法,并需要冰杯。http://www.soyacn.com


鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2019-10-11 18:29:48 | 显示全部楼层
白可可甜酒是白可可力娇酒吗
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 我在打泡泡 手上,我在打泡泡 得了 1 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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