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[酒水] 餐馆经营管理实战与培训

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发表于 2014-12-8 17:37:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

餐馆经营管理实战与培训

餐馆经营管理实战与培训

本书分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时,又具备了当代商战条件下餐饮经营的新特色:力求提供一些实用的、平时书刊上难以见到的“新知识”,相信可以带给很多同仁一些“实用和新鲜”的感觉。另外,书中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格,这对广大经营管理者和想成为优秀经营管理者的人来说,更具有参考价值。总之,实战与培训,乃是“主体”与“两翼”的关系?两者缺一不可。相得益彰。必须在此两者深下功夫,方能立足于餐饮商场。稳操胜券。希望此书能带给读者一些有益的启发和知识。

内容介绍
  书中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格,这对广大经营管理者和想成为优秀经营管理者的人来说,更具有参考价值。
目录:
第一章 经营管理实战基础知识
第二章 经营管理实战高级知识
第三章 厨房管理实战知识
第四章 综合管理实战知识

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发表于 2014-12-9 19:54:35 | 显示全部楼层
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发表于 2014-12-9 21:37:09 | 显示全部楼层
想学习一下
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发表于 2014-12-10 06:17:08 | 显示全部楼层
dbvgddfhgxxdf
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发表于 2014-12-18 10:40:34 | 显示全部楼层
眼睛里进了沙子,好难受,对同桌说,好难受啊,帮我吹下!妹子看了我一眼,红着脸说 下不为例啊,说着拉开了我的裤拉链
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发表于 2014-12-22 00:32:31 | 显示全部楼层
这个。貌似几合适
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 LJ庞 手上,LJ庞 得了 1 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-12-23 00:09:32 | 显示全部楼层
就是要回一个
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发表于 2015-2-7 23:17:12 | 显示全部楼层
学习学习
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发表于 2016-3-6 02:07:46 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-7 10:34:20 | 显示全部楼层
就喜欢这类书籍
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发表于 2016-7-15 09:28:12 | 显示全部楼层
我想看呢
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发表于 2016-7-16 09:57:36 | 显示全部楼层
美太太
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发表于 2016-8-19 21:55:05 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享啊。。。
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发表于 2016-10-8 19:43:12 | 显示全部楼层
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[发帖际遇]: q772305 调酒得了冠军,奖励 6 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2016-10-8 19:43:39 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-22 19:23:41 | 显示全部楼层
学习一下!
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