新人初步进入鸡尾酒场~有事相求.,谢谢

Levy

小弟姓张,, 外名: Levy.
本小弟 是一家咖啡厅经营者..最近想把鸡尾酒加入menu.增加店里元素,另外自己也想深入熟悉鸡尾酒的世界,...因为初步接触,对鸡尾酒也产生了极大兴趣,当然也是问题多多,麻烦各位多多指教.


就想先问问:酒吧里调酒的基酒..就例如 金酒一般用哥顿的是吗? 伏特加用深蓝或者绝对? 可是我查不到 朗姆酒一般用哪种,龙舌兰用哪种,,....如果大师方便的话,顺便说说.威士忌,白兰地一般选用哪种................谢谢! 我必须先购点基酒回来,,,,,,然而主要我现在是这方面的选择困难 = =!!!!


莫吉托 有的用金朗姆酒,有的用白朗姆酒...请问这款鸡尾酒多人喝吗?
该如何采取基酒的品牌.....谢谢

梦幻调酒师

哥顿金酒、比富达金酒、绝对伏特加、蓝天伏特加、皇冠伏特加或芬兰都可以，朗姆酒一般用白加得朗姆酒，深色与白朗姆酒都可以配，龙舌兰用豪帅金银，威士忌、白兰地看是调酒还是纯饮，一般，红方、黑方、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、四玫瑰等，白兰地就是人头马、轩尼诗、XO与VSOP都要，其他的利口酒准备些

huibrother

鸡尾酒吗？

利口酒要贵点的。
其它找最便宜的，最有特点的。

Levy

谢谢楼上两位大哥,,,很详细!
感谢!