求几款酒精度低，量多的鸡尾酒

摩卡工房

本人正经营一家奶茶店，想多元化经营，迎合市场的需求。现客户群以学生居多，在此求各位大师推荐几款酒精度低，又经济实惠的鸡尾酒调发。谢谢

摩卡工房

自己先顶个沙发

梦幻调酒师

金汤力，橙汁伏特加都可以

摩卡工房

可以多几款么？还有配方表，跟用的料

笨尐囡

同一种酒可以混很多不同材料调制出不同的酒，面向学生提供的酒水建议以软饮料为基，辅以各类低度利口酒或少量烈酒调制的鸡尾酒。

百利甜牛奶：牛奶+加百利甜
百利甜咖啡：咖啡+百利甜
百利甜巧克力：巧克力+百利甜
以上比例建议为2份软饮料兑1份百利甜酒，酒精度约为5%，用摇和法。

橙汁，黑加仑汁，苹果汁，番茄汁，柚子汁+伏特加
乳酸饮料（养乐多，光明优格等等）+伏特加
以上比例建议为5份软饮料兑1份伏特加，酒精度约为8%，兑和法。

菠萝汁，芒果汁等（热带水果汁）+朗姆酒
各类含气泡软饮料+朗姆酒
以上比例建议为5份软饮料兑1份朗姆酒，酒精度约为8%，兑和法。

屈臣氏汤力水2份+苏打水3份+金酒2份，酒精度约为11%，轻轻兑和一下。

青柠汁3份+糖水2份+金酒3份+苏打水4份，酒精度约为10%，轻轻兑和一下。

以上配方都需要加入适量的冰块

菠萝汁4份+椰浆2份+朗姆酒1份+适量冰块，酒精度约为5%，搅拌机打成雪泥状。

青柠檬汁3份+糖水2份+朗姆酒1份+适量冰块，酒精度约为6%，搅拌机打成雪泥状。

这些长饮配方都改成低度配方了，可以用比较少的原料调制出比较多的酒品，朗姆，伏特加，百利甜，金酒（建议用味道浓一点的金酒），以上除了汤力水调制的鸡尾酒口味是先甜后苦的，其他大部分均是甜或酸甜型的，比较容易入口，酒精度基本控制在啤酒和红酒之间，适量饮用应该没什么问题。

笨尐囡

果汁最好能用鲜榨的，如果用浓缩果汁，酒品的质量会有所下降。

还有你指的学生是大学生吗？如果不是的建议你放弃这个计划。

七彩飞霞

5楼给的回答真专业、具体，学习啦

摩卡工房

谢谢各位。。。中学生，我只是想用中学生消费奶茶类饮料分摊店的一部分营业额。主要是想开拓有工作的年轻人

摩卡工房

笨尐囡 发表于 2013-3-8 20:27
同一种酒可以混很多不同材料调制出不同的酒，面向学生提供的酒水建议以软饮料为基，辅以各类低度利口酒或少 ...

一份是指一盎司么？？？？日本清酒可以调什么？？谢谢

笨尐囡

不是盎司，是比例，根据自己的载杯来调整量。

酿造酒（葡萄酒，黄酒，米酒）一般净饮为主，就算调酒也很少做基酒，何况酿造酒开瓶后难以长期保存，不建议。

笨尐囡

如果你是针对成年人的话建议按照标准配方来做，以上配方尽针对学生或不太会饮酒的客人设计的，酒味都比较寡淡，遇上专门来喝酒的人就要出问题了。

摩卡工房

笨尐囡 发表于 2013-3-10 11:35
不是盎司，是比例，根据自己的载杯来调整量。

酿造酒（葡萄酒，黄酒，米酒）一般净饮为主，就算调酒也很 ...

恩恩。。上面的饮料要买多少钱？？

AILSA

5楼答案太专业了，另外楼主定价应该是按购入成本使用多少定价吧   连定价也要问人- -？

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AILSA 发表于 2013-3-11 00:53
5楼答案太专业了，另外楼主定价应该是按购入成本使用多少定价吧   连定价也要问人- -？

哈哈。。谢了