柳橙角（四）

梦幻调酒师

柳橙角

柳橙角

1.由柳橙中心点开始刮皮。
2.以螺旋状方式旋转刮皮。
3.继续以螺旋状方式旋转刮皮。
4.刀道需平均，厚薄需相同。

柳橙角

5.每层的宽度相同为佳。
6.柳橙条留下备用，可打成蝴蝶结或其他形状。
7.于柳橙中心点对半切。
8.在半个柳橙1/4处切角。

柳橙角

9.在柳橙角上划刀，以利挂于杯上。
10.去除柳橙种子。
11.柳橙划刀角度，应配合杯子的大小形状。
12.将1/3柠檬切下。

柳橙角

13.去除果肉。
14.以心形模具压出心形，若形状不佳可修饰。
15.将心形柠檬片、柳橙及樱桃组合即可。

lulupointshine

哇~这个好可爱~

调摇心性

这个可要专业的工具了

634135310

帅。

梦幻调酒师

bob9250 发表于 2011-8-16 11:30
绿绿的那杯是什么东西呢。

薄荷味的饮料，用薄荷蜜或薄荷利口酒都可以调制

失衡的天平

这个难点就是那把刀！