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【调制配方】: |
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【调制步骤】: |
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【载具选择】: |
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【配方来源】: |
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【使用装饰】: |
八角茴香 |
【调制方法】: |
摇和法 |
【酒精含量】: |
中 |
【建议售价】: |
35 元 |
新鲜蔓越莓玛格丽特鸡尾酒
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8人份材料:新鲜橙汁8盎司、新鲜青柠汁4盎司、布兰卡龙舌兰酒12盎司、八角茴香8个、蔓越莓果酱
调制方法:
1、把新鲜蔓越莓1.5杯、龙舌兰花蜜或糖半杯、鲜橙汁1/4杯、水半杯倒入锅中加热煮沸,用小火继续煮20~25分钟直到浓度适合,熄火加入橘皮2茶匙冷却备用。
2、在小碟子中放入盐1汤匙、糖1汤匙、肉桂粉3/4茶匙、生姜1/2茶匙、多香果粉1/4茶匙或丁香拌匀,杯缘用青柠块擦拭后倒置,沾上香料。
3、杯中装满冰块。
4、把材料平均分配倒入摇酒壶中(青柠汁15毫升、橙汁30毫升、龙舌兰酒1.5盎司、蔓越莓果酱2汤匙)用力摇和30秒,倒入准备好的杯中,用茴香装饰。
做成的蔓越莓果酱远比蔓越莓汁好喝。
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