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清新版 蓝色夏威夷

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发表于 2014-11-17 01:12:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 蓝色夏威夷
【英文名称】:
【调制配方】: 白朗姆 莱姆汁 苏打水 椰子丽娇。蓝橙丽娇
【调制步骤】: 蓝橙丽娇直筒杯,倒进五分之一,雪克壶内搅拌棒搅匀椰子丽娇,苏打水,白朗姆,蓝橙丽娇上浮一层冰沙,防止冲雪克壶散颜色,雪克壶内搅拌好的酒吧勺导入,做成两个色层,透明的蓝色上面是苏打水的透明原色
【载具选择】: 直筒杯 柯林杯
【配方来源】: 原创
【使用装饰】: 柠檬片。或者菠萝雕花
【调制方法】: 搅拌法
【酒精含量】: 百分之20
【建议售价】: -







想和大家说一个事情。就是看到很多配方里面都有雪碧。可乐等等碳酸饮料,这样的饮料都和苏打水性质一样。

然后这些配方的调配办法,居然都还写着摇和法,摇荡法,这个是绝对错误的,首先苏打汽水在雪克壶里摇,肯定会因为气体膨胀喷洒出来,再有就算不喷出来,也会影响苏打水的口感,雪碧里面没有气泡了还会好喝么?,所以,除非含有少量苏打饮料,用苏打汽水做一个稀释,或者追水的效果可以用摇和法,否则大杯苏打饮料一定别用摇和法



蓝色夏威夷 (14).jpg

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鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2014-11-17 08:43:43 | 显示全部楼层
看上去像一个夏威夷的淑女
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发表于 2014-11-22 18:38:13 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2014-11-17 08:43
看上去像一个夏威夷的淑女

蓝色夏威夷 配方太多  鸡尾酒本来就没有绝对的配方 客人认可了就是对的 楼主这款蓝色夏威夷的配方 单从外观来看还是挺好看的 只是时间看长了不觉得少了些什么嘛?  单调了
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发表于 2015-5-13 23:00:00 | 显示全部楼层
个人还是偏爱MALIBU和凤梨汁做出的感觉    不过还是顶下原创哟
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发表于 2015-8-30 20:21:06 | 显示全部楼层
这样就违背宾治类鸡尾酒的原则了
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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