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薄荷冰霜

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发表于 2013-7-8 07:35:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 薄荷冰霜
【英文名称】:
【调制配方】: 薄荷酒300毫升、柠檬汁15毫升、矿泉水450毫升、白砂糖100克、蛋清3个
【调制步骤】: 1、将矿泉水与白砂糖一起加热至溶化,待凉。
2、搅打蛋清至6分发,备用。
3、将薄荷酒与柠檬汁、蛋清倒入原浆中拌匀。
4、装入容器中,放入冰箱冷冻6小时,取出装饰即可。
【载具选择】: 玻璃杯
【配方来源】: -
【使用装饰】:
【调制方法】: 搅拌法
【酒精含量】: -
【建议售价】: 25 元

薄荷冰霜

薄荷冰霜

薄荷冰霜
使用薄荷利口酒的冰霜带有一丝清新的酒香。
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
 发表于 2013-7-8 10:12:30
转播微博[tthread=hua843924285, 舒华]http://app.qlogo.cn/mbloghead/6937a15bc73189024d56[/tthread]
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发表于 2013-9-16 20:02:25 | 显示全部楼层
请问做出来效果是冰还是类似布丁的
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 楼主| 发表于 2013-9-16 20:06:50 | 显示全部楼层
bestlove 发表于 2013-9-16 20:02
请问做出来效果是冰还是类似布丁的

类似于布丁
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2013-9-17 17:02:22 | 显示全部楼层
3Q!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2013-9-17 20:34:00 | 显示全部楼层
冰冻多久最合适?
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发表于 2013-9-17 20:35:38 | 显示全部楼层
02520xing 发表于 2013-9-17 20:34
冰冻多久最合适?

六小时
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发表于 2013-10-14 13:56:19 | 显示全部楼层
感谢老大分享,小弟学习学习   
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发表于 2013-10-14 13:58:18 | 显示全部楼层
不过成本貌似有点高,薄荷酒能用薄荷蜜代替吗,老大?
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 楼主| 发表于 2013-10-14 14:54:10 | 显示全部楼层
炽翎天痕 发表于 2013-10-14 13:58
不过成本貌似有点高,薄荷酒能用薄荷蜜代替吗,老大?

当然可以
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发表于 2013-10-14 15:22:40 | 显示全部楼层
顶下大神 ,作品真的好棒  学者坐下试试
[发帖际遇]: chengbo 调酒时客人给了你小费 4 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-3-31 15:19:56 | 显示全部楼层
有没有时间短的?最长可以放多久时间?
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