红葡萄品种6

冰刀王子

                                                   
41.Muscardin葡萄，是红葡萄品种，她有着深黑色的外皮，原产于法国南部的隆河产区。
  Muscardin葡萄是最初被教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape appellation）指定的13种酿造葡萄品种之一。她十分稀有，截止2004年，她只占教皇新堡指定种植葡萄总面积的0.4%。
  Muscardin葡萄的酸度很高，酒精却很低。单宁不强，但是却散发着迷人的花香。相对于其他隆河产区的葡萄酒，Muscardin葡萄酒的酒体颜色很浅，极易被氧化。
                                                
42.Mujuretuli葡萄，是一种红葡萄品种，多产于格鲁吉亚。格鲁吉亚一直称Mujuretuli葡萄是原产于该国的葡萄品种，但是在俄罗斯和乌克兰也有种植。
  Mujuretuli葡萄果穗很长，果皮颜色呈深红色，她常常被用于酿造桃花女葡萄酒和中等酒体的半干葡萄酒。该酒的酸度平衡得很好，果香味很浓，带有石榴的味道。
                                               
43.Kadarka葡萄，是一种有着黑色外皮的红葡萄品种，用于酿造红葡萄酒。她有着悠久的历史，匈牙利和保加利亚尤其流行。在匈牙利，Kadarka葡萄是酿造有着“公牛的血液”之称的cuvée酒的主要成分。此外，Kadarka葡萄在东欧其他国家也有种植。
  Kadarka葡萄酿造的葡萄酒酒体丰满，个性鲜明。她香气浓郁，颜色呈现深黑色。常被用于酿造cuvees和佐餐酒。上好的Kadarka葡萄一般出产于匈牙利的Szekszárd和Villány葡萄酒产区
                                                  
44.弗雷伊萨（Freisa）葡萄，是生长在意大利西北部皮埃蒙特大区的一种酿造红葡萄酒的葡萄品种。她生命力很旺盛、产量很高，收获期通常在10月初。弗雷伊萨的果实为圆形，果皮呈现蓝黑色。自19世纪80年代以来，弗雷伊萨酒是皮埃蒙特地区主要的种植品种之一。用她酿造的红葡萄略带甜味和些许气泡，因此她也常被用作酿造起泡酒。根据DOC规则，在Canavese地区的桃红葡萄酒也是弗雷伊萨酿造的。
  弗雷伊萨和内比奥罗（Nebbiolo）很相似，所酿造的葡萄酒单宁和酸度很高。由于引进了先进的酿造工艺，酿酒师已经在很大程度上减少了弗雷伊萨葡萄酒所含的单宁，因此其口感也更加宜人。弗雷伊萨葡萄酒颜色相对很浅，有着典型的粉红色，葡萄酒中夹杂着草莓、覆盆子和薰衣草的香气。
                                                
45.Fer Servadou葡萄，是起源于法国西南部的一种酿造红葡萄酒的酿酒葡萄品种。它是Gaillac、Marcillac和Béarn地区酿造AOC等级葡萄酒的指定品种。
  据葡萄酒专家Oz Clarke介绍，用Fer Servadou酿造的葡萄酒带有红色浆果的独特香气，她单宁柔和、果香馥郁。经过证实，Fer Servadou葡萄和在阿根廷大面积种植的Fer葡萄没有任何关系。
  Fer Servadou葡萄在法国西南部有着悠久的酿造历史。许多世纪以来，人们为酿造就同意丰满的红葡萄酒时都会加入一定比例的Fer Servadou葡萄。
  葡萄酒专家 Jancis Robinson描述用Fer Servadou酿造的葡萄酒，香气迷人、酒体丰满，呈现深红色的宝石色。
                                         
46.Kalecik Karas葡萄，是土耳其一种具有鲜明个性的葡萄，它是来自卡莱吉克的一种香甜且相对淳朴的特产。卡莱吉克位于首都安卡拉的北部，安卡拉因当地的大学和Kavaklidere在上世纪80年代末期重新焕发出了活力。Kalecik Karas葡萄是酿造土耳其优质葡萄酒的首选品种。
  Kalecik Karas葡萄，以她独特的味道、香气和风味著称。她出众的品质赢得了土耳其人们的厚爱同时也获得了不少国际大奖。近年来，Kalecik Karas葡萄成为本土需求量最高的葡萄酒。
  Kalecik Karas葡萄酿造的葡萄酒洋溢着宝石红，口感复杂、平衡度很高。她的回味夹杂着水果、香草和可可的味道，十分的清新和优雅。她的酒精度数在12~14度之间，酸度在每升4~7克之间，适合在16~18摄氏度下搭配红肉、奶酪和烤牛排一起饮用。
                           
47.勒格瑞（Lagrein）葡萄，是生长在意大利北部Trentino非常温暖、位于低矮山腰上的葡萄园。她是Teroldego葡萄的后裔，且和西拉、灰皮诺以及Dureza有着千丝万缕的联系。
  勒格瑞葡萄的历史可以追溯到17世纪，在意大利的Muri Abbey有种植记录。
  勒格瑞葡萄的生命力十分旺盛，她过量的产量也是让人头疼的问题，成熟的勒格瑞色泽很深、单宁和酸度都很高。
  用勒格瑞酿造的葡萄酒酸度高，单宁也很高，但是PH值很低，用她和单宁的品种混合酿造是最佳的搭配。勒格瑞葡萄酒香气宜人，有着李子、泥土的味道。她酒体饱满、但不算厚实，色泽呈现深红色。
  勒格瑞葡萄的收敛性很高，为了应对这个特点，葡萄酒酿造者常常把她放置在橡木桶中酿造很长的时间（至少18个月）。