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分享我和咖啡: 冰刀王子 2011-11-9 22:38; 现在的我把咖啡当做一生的职业来做，可是刚开始的时候，并不是这样的。与大多数人一样，我刚开始知道咖啡这种饮料，也是从雀巢开始的。那句“味道好极了”的广告语，现在还记忆犹新。第一次知道真正意义上的咖啡，是从上岛咖啡那里获得的。记得那个时候那句“我不在家，就在上岛咖啡 ...; 1296 次阅读|5 个评论热度 2

分享咖啡英译: 冰刀王子 2011-11-8 23:05; 蛋糕类 (Cake) 巧克力口味比斯考提 (Biscotti) 松糕类 (Muffin) CheeseCake 起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕 SpongeCake 海绵蛋糕 ChiffonCake 戚风蛋糕 VanillaCreamCake 香草奶油蛋糕 ...; 1459 次阅读|1 个评论热度 3

分享果汁: 冰刀王子 2011-11-6 22:58; 鲜橙汁——材料：橙子3个，糖水30毫升，凉开水30毫升，冰块120克做法：1，将橙子洗净对切，去皮取果肉榨汁 2，将橙汁、糖水、凉开水和冰块倒入摇酒壶中，盖紧盖子摇10~20下，倒入杯子即可 & ...; 1290 次阅读|1 个评论热度 1

分享冰沙: 冰刀王子 2011-11-4 22:26; 卡布奇诺冰沙——材料：意大利咖啡粉 16克，水 80毫升，鲜奶油 30毫升，蜂蜜15毫升，糖水 30毫升，碎冰 275克做法：1，用意大利咖啡粉16克和80毫升水调制成60毫升意大利咖啡 2，将碎冰、意大利咖啡、鲜奶油 ...; 1747 次阅读|0 个评论热度 5

分享花式冰咖啡: 冰刀王子 2011-11-3 22:23; 橘香冰咖啡——材料：浓缩咖啡 1.5盎司，橘皮果露2/3盎司，糖水 1/3盎司，冰鲜奶 4盎司，冰块八成满发泡鲜奶油适量，新鲜橙皮丝少许做法：1，用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡，然后隔冰块冷却待用 2，用盎司杯量取 ...; 1441 次阅读|0 个评论热度 1

分享花式咖啡: 冰刀王子 2011-11-2 22:36; 福来必冰咖啡——材料：浓缩咖啡 60毫升，糖浆 20毫升，碎冰块适量，牛奶 100毫升，鲜奶油 60毫升，猕猴桃酱 30毫升，可可粉适量做法：1，把浓缩咖啡、糖浆和碎冰块放入食物调理机中搅拌至柔滑无气泡 2，将所有材料依 ...; 1329 次阅读|0 个评论热度 2

分享花式热咖啡: 冰刀王子 2011-11-1 22:44; 卡布奇诺咖啡（210毫升）——材料：浓缩咖啡 1盎司，糖水 1/3盎司，冰鲜奶 4盎司，奶泡满杯，柠檬皮丝少许，肉桂粉少许做法：1，将咖啡杯温热后，盛装浓缩咖啡。 2，以盎司杯量取冰鲜奶和糖水，倒入发泡钢杯中。 ...; 1525 次阅读|2 个评论热度 3

分享花式热咖啡: 冰刀王子 2011-10-31 22:30; 独创酱汁：薄荷巧克力酱——材料：鲜薄荷叶……10克，砂糖……54克，水……100毫升，薄荷利口酒……100毫升，白巧克力……10克做法：①把鲜薄荷叶加入砂糖和水，加热制成薄荷糖浆。 ②把剩余的少了砂糖加入薄荷 ...; 1507 次阅读|2 个评论热度 3

分享花式热咖啡: 冰刀王子 2011-10-31 14:00; 皇家咖啡：热咖啡7-8分满，上加咖啡钩匙，加一块方糖，加少许白兰地点火。爱尔兰咖啡：热咖啡7-8分满，上挤鲜奶油，上加皇家钩匙，加一块方糖，加少许威士忌点火。维也纳咖啡：热咖啡7-8分满，上挤鲜奶油，上机巧克力膏3拳，撒少许七彩米。卡布奇诺咖啡：热咖啡6-7分满，上加 ...; 1586 次阅读|6 个评论热度 3

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