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日志

冰沙

热度 5已有 1748 次阅读2011-11-4 22:26 |个人分类:冷饮|系统分类:动感咖啡| 意大利, 蜂蜜, 卡布奇诺, 鲜奶油

卡布奇诺冰沙——材料:意大利咖啡粉 16克,水 80毫升,鲜奶油 30毫升,蜂蜜15毫升,糖水 30毫升,碎冰 275克

   做法:1,用意大利咖啡粉16克和80毫升水调制成60毫升意大利咖啡

              2,将碎冰、意大利咖啡、鲜奶油、蜂蜜和糖水放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

  咖啡巧酥冰沙——材料:意大利咖啡 60毫升,鲜奶油 30毫升,巧克力夹心饼干 2块,糖水 45毫升,碎冰 250克

  做法:1,将碎冰、意大利咖啡、鲜奶油和糖水放入榨汁机中,以高速搅打10秒

             2,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒,即可搭配巧克力夹心饼干食用

   鸳鸯冰沙——材料:意大利咖啡 30毫升,红茶包 2包,奶精粉 20克,碎冰 250克,热开水 100毫升

   做法:1,将开水倒入容器中,放入红茶包浸泡5分钟后取出,将容器放入冷水中,隔冰冷却后,再倒入榨汁机中

              2,加入意大利咖啡、奶精粉、糖水和碎冰,以高速搅打10秒,用酒吧长匙略微搅拌一下,继续搅打20秒即可

   奶茶冰沙——材料:红茶 4包,奶精粉 45克,糖水 30毫升,碎冰 250克,热开水 100毫升

   做法:1,将热开水倒入容器中,放入红茶包浸泡5分钟后取出,将容器放入冷水中,隔冰冷却后,再倒入榨汁机中

              2,加入奶精粉、糖水和碎冰,以高速搅打10秒,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   柠檬红茶冰沙——材料:红茶包 4包,柠檬2/3个,蜂蜜 30毫升,碎冰 250克, 热开水 100毫升

   做法:1,将柠檬去皮,取果肉榨汁约20毫升

              2,将热开水倒入容器中,放入红茶包浸泡5分钟后取出,将容器放入冷水中,隔冰冷却后,再倒入榨汁机中

              3,加入柠檬汁、蜂蜜和碎冰,以高速搅打10秒,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   香草冰沙——材料:香草冰激凌40克,鲜奶90毫升,糖水30毫升,碎冰275克

   做法:1,将碎冰、香草冰激凌、鲜奶和糖水放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              2,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   巧克力冰沙——材料:巧克力酱 60毫升,可可粉10克,热开水90毫升,糖水15毫升,碎冰250克

   做法:1,将巧克力酱、可可粉、热开水和糖水依次倒入锅中搅拌均匀,再将锅放入冰水中,隔冰冷却后,倒入榨汁机中

              2,加入碎冰,以高速搅打10秒,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

  杏仁冰沙——材料:杏仁粉 20克,奶精粉 10克,热开水 90毫升,糖水 30毫升,碎冰250克

   做法:1,将杏仁粉、奶精粉、热开水和糖水依次倒入锅中搅拌均匀,再将锅放入冰水中,隔冰冷却后,倒入榨汁机中 

              2,加入碎冰,以高速搅打10秒,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   酸奶冰沙——材料:酸奶100克,雪碧 30毫升,糖水 30毫升,碎冰75克

   做法:1,将碎冰、酸奶、雪碧和糖水放入榨汁中,高速搅打10秒

              2,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   绿豆冰沙——材料:蜜绿豆90克,鲜奶60毫升,香草冰激凌 30克,碎冰250克

   做法:1,将碎冰、蜜绿豆、鲜奶和香草冰激凌放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              2,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   红豆沙冰沙——材料:蜜红豆90克,鲜奶60毫升,香草冰激凌 30克,碎冰250克

   做法:1,将碎冰、蜜红豆、鲜奶和香草冰激凌放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              2,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   橘子冰沙——材料:橘子2个,糖水60毫升,碎冰250克

   做法:1,将橘子洗净剥皮,果肉切成小块

              2,将碎冰、橘子果肉和糖水放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   草莓冰沙——材料:草莓 7颗、糖水 45毫升、雪碧 150毫升,碎冰250克,

   做法:1,将草莓洗净去蒂,切成小块

              2,将碎冰、草莓、糖水和雪碧放入榨汁中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   猕猴桃冰沙——材料:猕猴桃 2个,糖水30毫升,雪碧 15毫升,碎冰250克

   做法:1,将猕猴桃洗净,对切后用汤匙挖出果肉

              2,将碎冰、猕猴桃果肉、糖水和雪碧放入榨汁中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   蓝莓冰沙——材料:蓝莓 30颗,糖水30毫升,雪碧15毫升,鲜奶30毫升,碎冰250克

   做法:1,将蓝莓洗净去蒂,切成小块

              2,将碎冰、蓝莓、糖水、鲜奶和雪碧放入榨汁中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   葡萄冰沙——材料:葡萄20颗,糖水 45毫升,雪碧30毫升,碎冰250克

   做法:1,将葡萄洗净,剥皮去籽

              2,将碎冰、葡萄、糖水和雪碧放入榨汁中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

    柠檬冰沙——材料:柠檬1/2个,蜂蜜45毫升,碎冰250克

    做法:1,将柠檬洗净,去皮(留少许切碎)取果肉,榨汁约45毫升

               2,将碎冰、柠檬汁、柠檬皮和蜂蜜,以高速搅打10秒

               3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

    什锦水果冰沙——材料:苹果30克,菠萝30克,橙子 1个,柠檬1/2个,糖水 30毫升,碎冰 250克

    做法:1,将苹果洗净,去皮和核,取30克果肉切成小块;菠萝去皮,取30克果肉切成小块;橙子洗净对切,榨汁约45毫升;柠檬去皮,取果肉榨汁约15毫升

               2,将所有材料放入榨汁中,以高速搅打10秒

               3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   蔬果冰沙——材料:哈密瓜120克,西芹 60克,柠檬 15克,蜂蜜 30毫升,碎冰250克

   做法:1,将哈密瓜洗净,对切去籽,用汤勺挖出120克果肉;柠檬洗净对切,取15克果肉

              2,将碎冰、哈密瓜。西芹,柠檬果肉和蜂蜜放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

    乌梅冰沙——材料:乌梅15颗,乌梅汁60毫升,糖水 30毫升,雪碧30毫升,碎冰250克

    做法:1,将乌梅去籽

               2,把碎冰、乌梅汁、糖水和雪碧放入榨汁机中,以高速搅打10秒

               3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒,倒入杯中,然后放上乌梅装饰即可

   菠萝冰沙——材料:菠萝100克,糖水45毫升,碎冰250克

    做法:1,将菠萝果肉切成小块

               2,将碎冰、菠萝和糖水放入榨汁机中,以高速搅打10秒

               3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   水蜜桃冰沙——材料:水蜜桃果肉 130克,糖水30毫升,雪碧30毫升,碎冰250克

    做法:1,将水蜜桃果肉切成小块

               2,将碎冰、水蜜桃、糖水和雪碧放入榨汁机中,以高速搅打10秒

               3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   鲜橙薄荷冰沙——材料:橙子2/3个,薄荷蜜45毫升,鲜奶15毫升,蜂蜜30毫升,碎冰250克

   做法:1,将橙子去皮取果肉,榨汁约30毫升

              2,将所有材料放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   柠檬酸奶冰沙——材料:柠檬1个,菠萝45克,酸奶45毫升,蜂蜜15毫升,糖水 30毫升,碎冰 250克

   做法:1,将柠檬洗净后对切,去皮取果肉榨汁约30毫升;将菠萝果肉切成小块

              2,将所有材料放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   百香果菠萝冰沙——材料:百香果2个,菠萝45克,橙子1个,红石榴汁15毫升,碎冰250克

   做法:1,将百香果洗净对切,用汤匙挖出果肉,菠萝果肉切成小块,橙子洗净对切,去皮去果肉,榨汁约45毫升

              2,将碎冰,百香果,菠萝,橙汁和红石榴汁放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   葡萄鲜橙冰沙——材料:葡萄10颗,橙子2/3个,菠萝30克,鲜奶油 30毫升,蜂蜜15毫升,碎冰250毫升

   做法:1,将葡萄洗净,剥皮去籽,橙子去皮取果肉榨汁约30毫升,菠萝果肉切成小块

              2,将所有材料均放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   玫瑰花蜜冰沙——材料:玫瑰花30克,红石榴汁45毫升,鲜奶45毫升,蜂蜜30毫升,碎冰250克

   做法:1,将玫瑰花洗净

              2,将碎冰。玫瑰花。红石榴汁、鲜奶和蜂蜜放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              3,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   西瓜柠檬草冰沙——材料:西瓜果肉100克,柠檬草10克,热开水 60毫升,糖水30毫升,碎冰258克

   做法:1,将西瓜果肉去籽

              2,将柠檬草洗净,放入容器中,用热开水浸泡5分钟后滤出,然后将容器放入冰水中,隔冰冷却,再倒入榨汁机中

              3,加入西瓜果肉、糖水和碎冰以高速搅打10秒

              4,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

    哈密瓜玫瑰冰沙——材料:玫瑰花10克,哈密瓜100克,柠檬1/2个,热开水60毫升,蜂蜜30毫升, 碎冰285克

   做法:1,将哈密瓜洗净,对切后去籽,用汤匙挖出100克果肉;柠檬去皮,去果肉榨汁15毫升

              2,将玫瑰花洗净,放入容器中,倒入热开水浸泡5分钟后滤出花瓣,然后将玫瑰花汁放入锅中,隔冰冷却,倒入榨汁机中

              3,加入哈密瓜块,柠檬汁,蜂蜜和碎冰,以高速搅打10秒

              4,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

   苹果果粒冰沙——材料:果粒茶20克,苹果45克,热开水60毫升,蜂蜜45毫升,碎冰250克

   做法:1,将苹果果肉切成小块

              2,将果粒茶和热开水倒入容器中,浸泡5分钟后滤出茶渣,然后将容器放入冰水中,隔水冷却后,再倒入榨汁机中

              3,把苹果、蜂蜜和碎冰也放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              4,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可

苹果柠檬果粒冰沙——材料:果粒茶20克,苹果45克,柠檬皮丝少许,热开水60毫升,蜂蜜45毫升,碎冰250克

   做法:1,将苹果果肉切成小块,另将少许苹果皮切成细丝

              2,将果粒茶和热开水倒入容器中,浸泡5分钟后滤出茶渣,然后将容器放入冰水中,隔水冷却后,再倒入榨汁机中

              3,把苹果、柠檬皮、蜂蜜和碎冰也放入榨汁机中,以高速搅打10秒

              4,用酒吧长匙略微搅拌一下,再搅打20秒即可


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