在大学边上开了一家咖啡屋（创业经验）

沉默的羔羊 · 发表于 2008-6-4 16:18:00

2002年我大学毕业，同年通过司法考试，进入一家东北地区还算不错的律师事务所，一做就是五年，攒了一点钱。我估计我永远也成不了一个能够呼风唤雨的大律师，于是也就放弃了。收拾东西来到了北京。
　　来北京的第一个月我就把咖啡屋开起来了，其实也不觉得特别难，就是选址的时候认真一些，靠近我比较喜欢的大学。请朋友帮忙设计装修，装修也很简单，就是把自己的跟朋友们的书运来一大堆，买些桌椅。咖啡店最重要的当然是咖啡机跟咖啡豆，我大学的时候就在咖啡店打工，手艺虽然有点生疏，但是温习一下也就好了。我是一个很笨的商人，我找到了在北京能够找到的最好的咖啡豆，其实也没有什么特别，我只是告诉他们给我的豆子不要乱掺东西。买了几本关于咖啡制作的书，一丝不苟地按照书上讲的做。不掺杂豆肯定会少赚一些，但是留住了北京最喜欢咖啡的客人。

　　现在咖啡屋已经经营一年了，前半年一直在赔钱，现在收支已经基本持平，还略有小赚，正在走上坡路。让我最欣慰的是实现每天都有讲座，笼络了一批学哲学的、画家、自由写手、摄影师之类的人物。店面又重新装修过，没花钱，就是把朋友们的画挂了一些，再加上朋友们你送一点，他送一件，小店很快也就满了。这阵子书和画都卖掉了一些，大家凑了一些钱，都捐给灾区了。我始终相信，“多个朋友多条路”。来北京一年，其实没收获什么，就是交下了一大堆的朋友。每个朋友给我带来两个客人，就是不小的收入。

　　我的咖啡有贵得吓人的蓝山，因为蓝山咖啡来自牙买加，在北京到目前为止我还没有找到第二家。另外我这里也有乱七八糟的豆子煮的大壶美式咖啡，除了很苦、很提神、很便宜，也就没什么别的品质了。

　　我的生意经其实很简单，你要做你喜欢的生意。我是一个离开咖啡就活不了的人，我可以把咖啡煮得很好喝，就好像馋嘴的人做饭很好吃一样。但是最核心的是我真诚地对待每一个客人，直到把一个又一个的匆匆过客变成我的朋友。

　　或许是我拿到了一个心理学的硕士学位，让我很容易把别人的心胸打开，再或者是我非常喜欢收藏笑话段子，总可以把别人逗笑，我也不知道。我知道的也就是，我要认认真真地煮好每一杯咖啡，真诚地对待每一位客人，并且多读书，因为读书人总会给你带来生意。

w.z100 · 发表于 2009-5-29 16:37:56

敬业是事业发展的好开端

jayeex · 发表于 2009-6-5 21:27:10

我最近也琢磨着在大学开个咖啡屋呢~~~
不过说实话，难度真的不小呀~~

沉默的羔羊 · 发表于 2009-6-5 23:10:06

咖啡屋的投资比较大啊，有点难度

wgc0108 · 发表于 2010-1-22 16:31:47

向前辈学习

990936 · 发表于 2010-1-23 12:00:38

敬业啊!我也想搞一家纯粹是艺术性朋友交际的,慢慢有格调了,就赚开了

伊格 · 发表于 2010-1-23 16:44:54

有没有大约的投资金额呢？
也了解一下门槛

jurassic · 发表于 2010-2-2 20:48:07

呵呵厉害厉害我在高中的时候就想开家水吧可没机会啊·~

庚冰走吧 · 发表于 2010-5-22 15:30:00

坚持才是王道哈

plun01 · 发表于 2011-2-9 14:36:37

呵呵... 咖啡生活

aikoo · 发表于 2011-2-10 12:59:58

看来挺不错的~~加油`！学习了~！

调摇心性 · 发表于 2011-6-6 21:19:05

你就是我的榜样了

lulupointshine · 发表于 2011-7-15 11:43:26

*o^_^o*这个好赞…

jishihui · 发表于 2011-7-26 13:45:23

好麻烦的啊

jishihui · 发表于 2011-7-26 13:45:57

不过我也要像楼主学习啊，努力中。。。。。

冰刀王子 · 发表于 2012-2-5 18:28:50

值得学习，我也打算在我们这的一个大学旁边开一家咖啡吧，不过我学习和实践的时间比楼主要长哦，哈哈

k33369 · 发表于 2012-3-3 22:14:58

生意兴隆

啸天_星空 · 发表于 2012-3-4 00:02:44

我的梦想

稀饭 · 发表于 2012-3-13 10:26:18

从很久前理想就是想开一家很大型的店，现在给自己的目标是先开家小的开始锻炼，一步一个脚印吧

manordog · 发表于 2012-3-13 12:58:18

我以后也要开酒吧开咖啡屋~~~~

milinzhihu · 发表于 2012-3-16 23:29:16

楼主倒像是个搞艺术的！！！这样的生活才是生活

xingshilisa · 发表于 2012-3-26 08:37:08

很羡慕，心之所在，梦之所在，

colours · 发表于 2012-12-16 00:30:33

我从别人手里接过来一个小奶茶店，别人都说太贵了，可是我不能就这么一直耗下去，于是心一横就转过来了。目前经营几个月至少一直在盈利，这既是我走上这一行的起点了，祝我在这条路上走的更远，呵呵。

摩卡工房 · 发表于 2013-3-6 01:15:59

或许我也应该开在大学旁边，我开在中学旁边= =！

chenxubing · 发表于 2013-4-14 16:57:16

呵呵开店很简单难得是怎么把店维持的很好

前伴生 · 发表于 2013-4-26 10:47:57

有这样情节的人不少，可笑的是人人都自私，不愿意付出，或者是金钱或者是时间，更或者的是引以为傲的技术，其实自己只是个渺小的怪物而已

爱尔兰冰茶 · 发表于 2013-7-24 00:40:09

学习学习礼貌回帖！

titute · 发表于 2013-10-8 00:03:52

顶楼主！说实话～挺不错的！我也有这个想法～刚大学毕业在工作～也有四年这方面的经验～有机会的话挺想向楼主讨教一番的！

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