墨西哥 赫拉多拉酒庄龙舌兰酒 埃拉杜拉银龙舌兰酒

梦幻调酒师

埃拉杜拉银龙舌兰

　　龙舌兰酒(Tequila)，又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰(agave)为原料。
　　龙舌兰是一种仙人掌科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时，之后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，再经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，此时的酒香气突出，口味凶烈。接下来放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。
　　特基拉市(Tequila)一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。
　　特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食，然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言…… 另外，特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒，如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarite)都深受广大消费者喜爱。

酒体饱满丰厚,烹饪过的龙舌兰的气味,颜色清澈透明，口感辛辣却不失优雅,绿色龙舌兰的味道，余味绵长。

赫拉多拉酒庄
酒精度数：
40%
产地
墨西哥哈里斯克州龙舌兰小镇
建议贮藏条件：
卧放，温度12-18℃，湿度：50%-70%
【城堡介绍】
赫拉多拉酒庄开始从事龙舌兰的生产可以追溯到19世纪70年代.位于龙舌兰山脚下的艾瑪梯田谷的赫拉多拉酒庄在墨西哥是顶级的龙舌兰制造商,以其传统工艺和现代化技术设备的完美结合在世界范围内享有相当高的知名度。