满汉全席-菜式菜谱（绝品）

沉默的羔羊 · 发表于 2007-3-22 20:38:13

满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。
　　满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。可惜的是当时川菜尚未流行。如果加入川菜，满汉全席将锦上添花。

fu123qq · 发表于 2010-10-26 09:44:01

膜拜楼主、、、··

aikoo · 发表于 2011-1-22 04:09:22

看不到附件`

梦幻调酒师 · 发表于 2011-1-22 08:14:00

回复 aikoo 的帖子

到时候会修改的，谢谢反馈

aikoo · 发表于 2011-1-26 01:06:42

回复梦幻调酒师的帖子

[s:72]

qiuyilove · 发表于 2011-5-6 17:57:07

lulupointshine · 发表于 2011-5-7 11:17:26

...
吃多了上火..

cavyzhou · 发表于 2011-5-21 17:50:43

收了~~~

oVo · 发表于 2011-6-17 15:00:11

好东西,我喜欢!

xx_cat · 发表于 2011-6-28 13:05:08

下来看看～～～

xx_cat · 发表于 2011-6-28 13:05:26

是真的吗？

xx_cat · 发表于 2011-6-28 13:05:45

稀饭～～～:)

milinzhihu · 发表于 2012-3-16 23:25:03

挺牛的！！

Mer2012 · 发表于 2012-9-18 13:04:47

牛叉的菜单！看看

jilu · 发表于 2012-10-21 13:40:07

好东西！先收了

junwoohyuk · 发表于 2012-10-22 14:58:07

这个东西如果是真的话那无敌啦

茶萃吧 · 发表于 2012-11-3 00:55:21

好，顶一个

fay_france · 发表于 2012-11-4 16:46:05

好东西，学习了。

zhangiew4 · 发表于 2012-11-8 02:01:03

:lol:lol:lol:lol:lol

LR蒙古 · 发表于 2012-11-17 22:12:24

满汉全席。真是不错。但是现在全部是吃不到了

cl945636634 · 发表于 2012-11-19 13:16:08

学习学习

LR蒙古 · 发表于 2012-11-19 13:35:47

受教了

chenxubing · 发表于 2013-4-5 21:20:07

很好谢谢

jiawei88 · 发表于 2013-6-25 14:16:23

流口水流口水

平安健康都重要 · 发表于 2013-6-29 21:48:44

饭～～～

鹏~~ · 发表于 2013-8-23 11:59:34

我去，太强大了·

阿展 · 发表于 2013-8-26 17:21:37

谢谢分享与奉献

464682901 · 发表于 2013-10-23 01:30:56

好东西

373978891 · 发表于 2014-3-28 18:41:06

lulupointshine 发表于 2011-5-7 11:17
...
吃多了上火..

！！！！！！！！！！！！！！！

allenzhong · 发表于 2014-8-26 16:57:17

这都有，好厉害

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