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基酒为金酒的几种鸡尾酒

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发表于 2012-2-5 20:35:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
金菲士 Gin Fizz 14度 中口 摇和法
  这款鸡尾酒是菲士风格“长饮”的代表性作品。柠檬那淡淡的酸味使得金酒的酒香更加醇厚。这是一款

口感颇佳的鸡尾酒。饮用这款鸡尾酒的时候可以根据自己的喜欢调整它的甜度。
  配方:干金酒 45毫升,柠檬汁 20毫升,糖浆 1~2茶匙,苏打水 适量,柠檬块、酒味樱桃 各适量
  金费克斯 Gin Fix 28度 中口 兑和法
  “费克斯”是指加入柳橘系列的果汁和甜味(或利口酒)酸味鸡尾酒系列的长饮。这款饮品那浓郁的酒

香中还带有水果的微酸和清甜,它实在是一款清爽可口的鸡尾酒。
  配方:干金酒 45毫升,柠檬汁 20毫升,糖浆 2茶匙,酸橙片 适量
  酸橙金酒 Gin & Lime 30度 中口 兑和法
  这款鸡尾酒是将“战列酒”调制成洛克风格后的一款饮品。在制作这款酒时,如果使用榨出的新鲜柳橙

汁等不带甜味的酸橙汁,那么可以再酒杯中放入少量的糖浆加以调节甜度。
  配方: 干金酒 45毫升,酸橙汁(加糖) 15毫升
  金瑞基 Gin Rickey 14度 辛口 兑和法
  将鲜酸橙汁加入金酒与苏打水就调制出了这款辛口的长饮。特点是酸味浓烈。也可用搅拌匙将酸橙压碎

,根据喜好调整酸度。
  配方: 干金酒 45毫升,鲜酸橙 1/2个, 苏打水  适量
  新加坡司令 Singapore Sling 17度 中口 摇和法
  这款鸡尾酒是在1915年新加坡的莱佛士酒店创出名声的。它把金酒的清爽口感和雪利白兰地的浓香完美

地结合在一起,它是一款世界性的名酒。
  配方:干金酒 45毫升,雪利白兰地 20毫升,柠檬汁 20毫升,苏打水 适量,柠檬片、柳橙片、酒味樱

桃 各适量
   草莓马提尼 Strawberry Martini 25度 中口 摇和法
  饮用这款鸡尾酒时,您可以感受到草莓的清甜和芳香。如果你觉得甜味已经足够的话,也可以不放糖浆

。在制作这种类型的鸡尾酒时,您也可以使用凤梨、哈密瓜、桃子等。
  配方:干金酒 45毫升,鲜草莓 3~4个 糖浆, 1/2~1茶匙
  春天的歌剧 Spring Opera 32度 中口 摇和法
  这款鸡尾酒是三谷裕在1999年的例行鸡尾酒大赛上展出的优秀作品。它融合了多种利口酒和果汁的优点

,口味清爽甘甜。饮用这款酒品的时候还会联想到春天里盛开的樱花。
  配方:干金酒(碧菲达金酒) 40毫升,樱花酒 10毫升,桃味利口酒 10毫升,柠檬汁 1茶匙,柳橙汁

2茶匙,绿樱桃 适量
  春天的感觉 Spring Feeling 32度 中口 摇和法
  这是一款将干金酒和荨麻酒混合后兑成的鸡尾酒。其中荨麻酒属于从中世纪流传至今的香草系列利口酒

。饮用这款鸡尾酒会让人感觉到春天的温暖,而且它把酸味和甜味也恰到好处的调配在了一起。
  配方:干金酒 30毫升,荨麻酒(黄色) 15毫升,柠檬汁 15毫升
  烟熏马提尼 Smoky Martini 40度 辛口 调和法
  这款鸡尾酒是“马提尼”鸡尾酒的变异饮品之一。如果把配方中的苦精酒换成麦芽威士忌的话,那么酒

精度数会变得更高,还能品出烟熏的味道。
  配方: 干金酒 50毫升,麦芽威士忌 10毫升, 柠檬皮 适量

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